完璧！

先日ご紹介した紀州勝浦の天然本マグロです。２日経ってもまったく色変わりません！色、脂、味ともにまさに完璧！！こんな魚はうちではめったにお目にかかれませーん(^^ゞ
休み前に買っていただいたお客様にも『良すぎて拝んじゃったよ！』と、お誉めの言葉をいただきました(^-^)

さて、今日の仕入れですが、相場はお世辞にも安いとは言えないのですがチュニジア産の天然本マグロとオーストラリア産のメバチマグロを数本づつ。。。紀州勝浦産は高すぎて今日は『スルー』です。ゴールデンウイーク中にもう1本買えると良いのですが…(^^;)