キメ細かい！

↑千葉県は銚子産のマカジキです！本マグロ、メバチマグロが非常に高く少ない今、もうこれしかありません!!写真ではわかりずらいかもしれませんが、背の脂のキメの細かさが素晴らしいです(^-^)本当においしそうですよ～♪


先にも触れましたが、今日はさらに、さらに魚少なく値段も非常に高く本当にまいりました。聞いたところでは浜にも魚は少なく、荷主どうしでも競り合いが激しいようです。大間も今日は競り場にたったの一本。。。卸五社でこれではどうにもなりませんね。


明日、水曜日は久しぶりの水曜休市日となりますが(すみません！ご迷惑をおかけいたします。年内最後です^^;)休み明けもマカジキ以外、状況は非常に厳しいようです。
マカジキがもっとポピュラーな魚になればいいのですが…おいしいのになぁ(T-T)

先月までとは大違い。。。これが自然が相手の生マグロの競り場です(*_*;