スバラシイ～地中海！！

いきなりですが・・・・
私、火曜日のブログにて『明日も・・・』なんて
書いてしまっていましたが、昨日の水曜日は
市場、お休みでした。。。
すっかり忘れてしまっていまして（T0T)
すみませんでした！！


そんな訳でして、今日は休み明けとなる築地市場！
２日分の漁がでてきます（＾＾）
今日は日本全国？？と思えるほど産地は豊富で、
北は青森県の尻屋・尻労、岩手県の大船渡に釜石、
日本海は佐渡ヶ島に氷見、京都舞鶴などの定置網に
だった和歌山県那智勝浦や沖縄県産の大きいマグロまで（＾＾；）
さらに輸入は地中海ポルトガルにマルタ、ニュージーランド！
と、久しぶり天然物の種類が豊富！！！

養殖物も地中海スペイン産やメキシコ産、
もちろん国産も（＾－＾）
オーストラリアのインドマグロも！！！

今年は随分と遅かったですが、
やっとマグロ漁も初夏っぽくなってきました（＾＾）


そんなマグロが豊富だった本日・・・
久しぶりに惚れ惚れするようなすばらしい魚が！！

こいつです！！！


地中海にマルタ天然本マグロ！
無頭の２２４．６キロ

いや～その大きさよりも鮮度の良さに目がいってしまいます（＾＾；）
赤身の色もホント素晴らしく、脂も真っ白で「おいしそ～！！」

さすがにこれだけ大きいと身がイッテます！
（業界用語です・・・スミマセン＾＾；）


その他にも近海物も良いの仕入れてますよ～！！



ダンベの中は良いマグロばっかり！？
（自分で言っちゃった＾＾；；）


明日も近海の定置網は続いているようですが・・・
定置があるってことはメジもあるなぁ～～（T0T)