目立ちたがり屋！

今日朝（深夜？）出勤時に街路樹にわずかに咲いた桜を見て
いよいよ春の訪れを感じましたか、セリ場のほうは春を通り越して
一気に初夏！？を思わせるニュージーランド天然インドマグロの数！

例年であればまだ２日か月くらい早いニュージーインドですが、
まだ日本海の定置網の天然本マグロもなく、天然物の少ない今の時期に
まとまった数の天然のインドマグロは正直助かります。
今日はそのニュージーランドインドを除けば輸入の天然物は地中海の
ギリシャ産くらいで、近海の天然物もごく僅か。
大西洋の大きいところ（ジャンボ）はありませんでした。

そんな天然物が徐々に増え始めてきたこの時期ですが、
ダンべの中に天然物が増えれば増えるほど目立ってしまうのが
養殖本マグロの見栄えの良さ（＾＾；；）




どうしたって時期の大西洋ボストン・カナダ産でもない限り
今の天然物では脂は養殖にはかないませんが、今の養殖は脂だけでなく
赤身の冴え具合も天然物に引けを取らないものですから・・・（大汗）


もう・・・目立って目立って仕方ありません（；；）

ちなみに写真の養殖本マグロはメキシコ産の本マグロ！
もしこれが天然物の本マグロだったら
「非の打ち所がない！！」
マグロなんですがね～（＾；；）

しかし、これが人の手（＋自然ですが・・）で作られていると思うと
本当に物凄いことなんだと・・・思います！！


明日もニュージーのインド、少しあるのかな？？