THE・近海の腹！

今週に入り徐々に太平洋岸の近海天然本マグロが増えつつありますが、
今日も北は塩釜から南は沖縄まで！各地の天然本マグロがきておりました（＾＾）
その中でも紀州那智勝浦の大きいところが一番値が出ておりますね。
次が四国の定置網・・といった感じ。
定置はサイズも扱いやすく、脂もあるので買いたいところなんですが、
浜値もそこそこ高けりゃそれ以上にセリ値が高いといった感じ。
まーそれでも先週～先月に比べればかなり買いやすくはなっている？のか
単に感覚がマヒしているのか・・・
ただ幾分本数が増えたことで相場は少しは下がってきましたね。

今まで「近海の天然本マグロ」というだけで高かったもんですが、
脂の無い、もしくは薄手の赤身系はだいぶ買いやすくなりました（＾＾）

で、今日の仕入れは定置が買えなかったので、延縄の中から一番脂のありそうな
三陸塩釜産の５０キロちょっとの魚を♪



気が付いたら在庫がこの腹だけになっており、切ったところの写真を撮りたかったのですが
さすがにわざわざ切るわけにもいかず・・・
でも、やっぱりこうしてみても近海の天然本マは赤身の照りが違いますよね～
もちろん身の質も良く、脂も房州よりはありました（＾＾；）
その分セリ値も高かったんですけどね～（大汗）

これから近海定置がもっと数がまとまれば相場も下がってくるでしょうし、
もっと品物も良くなってくる！？かな？？？

近海の天然本マグロの他にはニュージーランド産の天然インドもありました！
正直、本マグロがあったんでほとんど品物見てませんが、物によっては良さそう・・・
ですが、魚全体的に柔らかく身割れが多いみたいですね～
ニュージーランド産は夏場がシーズンですから、まだちょっと早いんじゃないでしょうかね。


メバチにキハダといったところは特に変化なく、多くも少なくも無い？感じです。
型が良く脂のあるものは高いのもかわりませんね・・・


明日も似たような感じになるのではないか？と思います。
それよりも・・・『売れ口悪い～～～！！！』