案の定・・・

連休前といえど今日は水曜日・・・
先月より毎週水曜日が休市でいきまり営業したところで
買い出しの方、来ないんですよね～
買い出しの方は毎日お見えになる方ももちろんいらっしゃいますが、
たいていは来る曜日が決まっている方がほとんど。。
なので休市の多い水曜日はそもそも水曜日を外しており、また個人店の方は
お店自体がお休みだったり・・・・（＾＾；）

当然荷主さんもそれはわかっておりますので高値があまり期待できない水曜日は
出荷を見送ることが多く、そういった理由で水曜日はたいてい荷が少ないんですよね。。
という事で、今日は太平洋岸三陸塩釜の旋網本マグロとオーストラリア産の天然インドが
多少本数あったのと、大西洋のボストン産が４～５本。。

この時期ですので太平洋岸の塩釜産は脂、期待できずヤケのリスクも（＞＜）
天然のインドマグロは良い物が少なく、他ははっきり言って厳しいなぁ～
というのが正直なところ。。
となると時季はまだ早いんですが、比較的安心できるのは大西洋ジャンボって事になりますね。
なんでやっぱり相場はどうしてもしっかりしちゃうんですよね～

まぁ大西洋は来週、再来週辺りから買えるようになると思います（＾＾）
楽しみです♪


という事で、本日当店ではやっぱり天然のインドマグロがイチバンおススメかなぁ～と。。





こちらのオーストラリア産は１１０キロとインドとしてはかなり大きなサイズ！！
脂もかなりのってますよ～～
さっきっから『養殖？？』と聞かれまくっております（＾＾；；）
味ももちろん、最高に美味しいですよ～（個人的見解～～；；）

やっぱり私はインド、好みのようで（汗）



まー普段ならめちゃくちゃ忙しいこの時間にブログをやっていられるほど・・・・
今日は時間があります（泣）
あと４時間・・・何してよぉ～～（＞＜）