今日は大西洋ジャンボもゼロ~
昨日のノルウェー産の旋網マグロも無し!
近海物は幾らかはありましたが、脂ものが欲しいのでパス!!
でも在庫は少ないので「何か買わないとなぁ~」ということで・・・
あまり数も出てませんでしたが、ひさびさにオーストラリア産の天然インド!
仕入れてみました。あまり脂はありませんが・・・(^^;;)

まっ、赤身のメバチ、キハダといったところが使えるのもが少ないので
バチの代わりも考えての、インドです。。
品物自体は色がキレイで使えますね(^^)
値はさほど高くは無いので、安価な赤身をお求めの方にはおススメですね!
あとはホント・・・今日は生マグロ、脂もの少ないというか、ほぼ無い状態でしたね~
こうなると養殖も値が上がります(^^;;)
まぁ月末ですし、荷主さんの方も『出し控え』があるとは思うのですが・・・・
やはりこの時期、天然の脂ものというと大西洋のジャンボに頼らざるを得ない。。
そんな状態ですね。
明日の水曜日は市場、休市日となっております。
毎度、大変ご迷惑をおかけいたしておりますが、ご理解ご協力の程
宜しくお願い致します。
今日も市場の中・・・静かだなぁ~~~(><)
昨日のノルウェー産の旋網マグロも無し!
近海物は幾らかはありましたが、脂ものが欲しいのでパス!!
でも在庫は少ないので「何か買わないとなぁ~」ということで・・・
あまり数も出てませんでしたが、ひさびさにオーストラリア産の天然インド!
仕入れてみました。あまり脂はありませんが・・・(^^;;)

まっ、赤身のメバチ、キハダといったところが使えるのもが少ないので
バチの代わりも考えての、インドです。。
品物自体は色がキレイで使えますね(^^)
値はさほど高くは無いので、安価な赤身をお求めの方にはおススメですね!
あとはホント・・・今日は生マグロ、脂もの少ないというか、ほぼ無い状態でしたね~
こうなると養殖も値が上がります(^^;;)
まぁ月末ですし、荷主さんの方も『出し控え』があるとは思うのですが・・・・
やはりこの時期、天然の脂ものというと大西洋のジャンボに頼らざるを得ない。。
そんな状態ですね。
明日の水曜日は市場、休市日となっております。
毎度、大変ご迷惑をおかけいたしておりますが、ご理解ご協力の程
宜しくお願い致します。
今日も市場の中・・・静かだなぁ~~~(><)