築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

閑散(^^)

2019-08-03 09:34:29 | Weblog
今日もジャンボは無かったのですが、セリ場には塩釜の旋網本マグロに
大間の小マグロ、ニュージーやオーストといった南半球の天然インドと
本数的には十分!
しかし当店のダンベの中は閑散??
その理由は・・・・本数の割に相場が高かった~~~

塩釜の旋網は脂が薄い物が多いんですが、中には良い物、そしてギャンブル性の高そうな
「面白そう」な魚もあるんですが、やはり脂があると目立ってしまうんですよね~
で下付けした数本は残念ながら玉砕(><)
インドは今日は当店の従業員に勉強の意味も含め任せましたが、セリ後
『高かったっす。。』
と(^^;;)

のちにセリ人に聞くと
「今日はインド、高かったよ~」
とのことでした。
インドが多かった3社のうち、2社のインドは物がいまいちだったようで
結果、うちが入る卸会社が買い手を集めたようでして・・・


結果、何も買えず(汗)
まぁそれまでに良い在庫がたくさん持っていたのでそう笑っていられたんですが(^^;;)


で、今日でこんな感じで・・・閑散としちゃいました(汗)




明けには待望の!?ジャンボがまた出てくるようなので、明けは買わないと!です(^^)