築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

マグロ、イッパイ(^^;)

2020-06-08 09:28:37 | Weblog
週明けの月曜日・・・
市場で仕事をしていて、外食産業の売れ口が良いとはあまり感じないんですが、
セリ場にはマグロがいーっぱい(^^;;)
これだけの本数が1日で掃けてしまうというのは、やはり築地から豊洲に移転しても
この市場が日本一の取引量なんだと実感させられるところです。
まぁ「これだけ」といっても文章だけなのでなんとも想像はつかないと思いますが(汗)

今日も鳥取県の境港旋網本マグロが多くあり、その他にも噴火湾の定置網に沖縄、石垣島の延縄。
日本海島根県の定置網にその他もろもろ(笑)
今日はメバチもオーストラリアや他の輸入物で多少あり。
キハダは八丈島が少々。

たぶんインドは・・・無かったと思いますが、何せ本数が多かったので気が付かなかっただけかも(汗)
とまぁそれくらい本数があったのですが、相場の方は意外や意外、思ったよりも安くなく、
品物の割にはしっかりとした印象。
セリ前などは「これ全部売り切れるのか~~~??」なんて思っておりましたが、
まぁさすがに日本を代表する卸市場です(笑)



明日はさらに佐渡島の定置網も混ざりさらに増えるとか??
コロナ禍の影響は間違いなくあると思うのですが・・・(汗)