マグロの海（＾＾；）

コロナ禍による外食産業のダメージははかりきれませんが、そんな売れ口とは関係なく
漁があればマグロは市場にくるわけでして、今日は千葉県房総半島、勝浦の旋網本マグロ！
「足の踏み場もない」ほどきておりました。



まさしく『マグロの海』とでも言いますかね～？
おそらくこの房州旋網だけで今日は１０トン以上のマグロがあったと思います。
他にも境港の旋網があったり、大船渡の定置網があったり、ニュージーランド産の
天然インドがあってのケープタウンのバチがあったり・・・
また本数はまだ少ないですが、今シーズン初の大西洋ボストン産の「ジャンボ」もありましたね。
とにかくキハダ以外、なんでも（笑）です。

聞くとことではカツオも今日は一気に下げたとかで、今日は赤身系、選り取り見取りですね！！


房州の旋網はやはりこの時期の太平洋マグロですからね～
正直、脂薄いです。。
形も細くて、身も水っぽそう・・・・
そして魚体がどれもでっかい（泣）

ただでさえ色が持たない旋網マグロ、コロナ禍の売れ口、ヤケも怖いと敬遠要素満載（汗）
この状況でギャンブルっぽいマグロは怖くて買えませ～ん（泣）

ということで一番確実なインドを仕入れました！！




右から～～
ニュージーランド産の天然インド
ケープタウンのバチ
日本海境港の天然本マグロ

です（笑）


マグロ・・・・多過ぎ（＾＾；；）