築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

境港オンリー(笑)

2020-06-22 09:09:39 | Weblog
なんとか週末はお天気も持ちましたが、週初めの本日はあいにくの雨。。
まー梅雨ですからね(笑)しょうがないと言えばしょうがないですか・・・
雨は外食にも、お買い物にも影響するんですよね~~

そんな雨の月曜日ですが、今日もマグロはいーっぱい捕れてます。
捕れちゃってます(^^;;)

今日も境港の旋網は多くありましたが今日のサイズは50~60キロと
週末の物より一回り小さいサイズ。
同じような大きさで佐渡島の定置網もありました。
他にも北海道噴火湾の定置網に塩釜の大きい旋網マグロが少し。
他にも近海あったと思いますが、もうどこに何があるのかわからないほどの本数で(笑)
ニュージーランド産の天然インドも多くありましたね~
少ないのは相変わらずバチとキハダですね。。
今年は本当にバチが少ないですね~
バチはバチで必要なんですが、今日はあまりに少ない本数に加え、値が高くって
全然面白くないので境港の本マグロで代用していただくことにしました。
『バチが無いから代わりに本マグロ…」
世間一般の認識では考えられないと思いますが、まぁそういう時もまれにあるんです。
本音を言うと罰がお好みのお得意様にはバチをお出ししたいんですけどね。




ということでこの写真に写るマグロはすべて境港の旋網本マグロです♪
今回の境港の物は良いです!!

しかし・・・鳥取県のアンテナショップみたい(笑)
(マグロしかないケド(笑))