梅雨の週末（＾＾；）

まさに梅雨真っただ中という感じのじめじめな週末。
思い起こせば築地の時は今の時期、品物の管理にものすごーく気を使ったものですが
空調の効いた今の豊洲の市場では場内にいるとその湿気も感じないくらい（笑）
品物の品質管理という点では本当に楽にはなりましたが、築地と時は本当に
環境が環境だっただけに最新の注意を払って気を付けて扱っていたものです。
働く私たちにとっても空調が効いているというのは体力的にはものすごーく楽なんですが、
1年中比較的寒さを感じられる場所にいるというのは体にはよくないのかな～と（＾＾；）

そんな梅雨の真っただ中・・・今日も梅雨らしく！？境港の旋網本マグロと
ニュージーランドの天然インドが多く、他にも大船渡だったり、岩手県普代だったりの定置網に
日本海側で青森県の深浦定置などもぼちぼちと。。。
釜石ってのもあったかな！？

相変わらず少ないのはメバチにキハダといった所。
まぁ時期的にも近海のバチも時期ではないですし、今は南半球の方が物が良いですから
オーストラリア産とかケープタウンのバチでも来ない限りバチも厳しい状況が続きますね。


ただバチより今は境港の方がずーっとお買特！！
無理に高いバチ買うなら・・・・・・




境港のマグロが物が良いんで（笑）
しかしこれもいつまで続くか？？なので、境港が終わるといよいよ近海の本マグロは
品薄になっていくのかなぁ～～と。。。
あっても脂は抜けてきているので、赤めが中心となりそうですね。。


大西洋ジャンボはもう始まっているのですが、今年はまだそんなにきてないですね。
コロナの影響も大きいと思いますが、これから来るのかなぁ～～～？？？

とにかく今年はいろいろなことが例年通りにいかないので、イレギュラーもあるかもしれませんね～（汗）