結局インドです（＾＾；）

東京は来週からまた緊急を感じない緊急事態宣言になりますが、
その駆け込み需要は今週末にあるのか無いのか？？
しかし経済はボロボロのに日本に対し、アメリカは早くも回復傾向。
この先、いろいろとアメリカやその他、経済的に回復してきている国に差を付けられそうですが、
マグロもカニも、すでに値段で中国、アメリカには勝てず、水産物ですら外国に勝てない状態。
それでもまた、この国の財務大臣は
「景気は悪い方向にはいっていない」
って言ってのけるんですからね・・・・驚きます。

じっさい、今日もニュージーランド産の天然インドマグロが多数出ておりましたが、
今日の相場がアメリカに対して相当安かったらしく
『アメリカの方が～～～』
とずいぶん憤慨していたらしいです。
まぁ・・・荷主さんの文句言いたくなる気持ちもわかりますが、文句を言うなら
この飲食業界をめちゃくちゃにする政策しかしない現政権にいってやってくださいな（笑）

『本当にお酒が悪いなら、その科学的な根拠（エビデンス）を示せ！！」と。。


でもまぁ・・・今日のインドも結構微妙だな～～と思える魚も結構あったりしまして、
値が出なというのにもちゃんと理由があるとは思うんですが、近海の天然本マグロも
小さい大間産に塩釜の旋網、深浦産のでかい定置網に、気仙沼産の旋網マグロもデカいが数本ですがありました。
大間は脂無し、深浦の魚もあまりどうなのかな～という感じの物があったりで。。
塩釜、気仙沼産を含め旋網ですが、今日の魚も身質見ましたけど、どうにも水っぽさ全開。
「ヤケてるな・・・」
という見立てです。
そして昨日「まだかな～～」と書かせていただいた大西洋ジャンボですが、今日
今シーズン初めて7本の本数がまとまりました。
良さそうなものもありましたが、全体的にまだ脂が薄いかな～～と。。
身の質も、もうちょっと水気が無くなってくると良いのですが・・・

で、仕入れたのは結局インド（＾＾；；）
本数があるので選択肢は増えます（笑）
インドは好き嫌いがはっきりしてしまうのでハマる方のはハマるんですが・・・・





明日もまた見まーす！
本マグロ何か、買いたいなぁ（笑）