脂ものが・・・

なし崩し的にオリンピック開幕になだれ込む感じですが、火曜日には
運河を挟んだ対岸の選手村で入村式もやっていたようです。
まー正直、海外からのインバウンドも期待できないこの状況下でのオリンピックが
私たちに及ぼしてくれる影響は交通規制による渋滞くらいなものでしょうけど・・・

フツーにオリンピックやっていたらもっと盛り上がって
売れていたのかなぁ～～なんて思っちゃいますけどね～～


ということで、普段と何も変わらない、依然コロナ禍の本日木曜日。。
今日もセリ場には本数は多めにありました。
津軽海峡大畑、大間、三陸大船渡、日本海境港の旋網といった近海の天然本マグロから
大西洋ボストン産、オーストラリア、ニュージーランド産の天然インドなどなど。。
ただ本数ある割に脂物が少ない・・・

なので脂のあるマグロがどうしたて目立ちますので高くなりますよね～～
基本この時期の津軽海峡には脂無いですし、境港の旋網も今週に入って一気に脂が抜けた感じ。
境港の脂のある数本が競り合われて高くなっている感じですね。
大西洋ボストン産はまだ時期が早く、今日あった魚も脂のあるものは値段しっかり出てますが、
そうでないものは荷主さんが売りたい値段までなかなかでない感じですね。
ボストンジャンボも来月に入ればかなり魚変わってくると思うんですが。。。
でインドも一番本数は出てますが、脂の良い物は少ないなぁ～～と。。
値段出る物はしっかり出ますよね。
多少色ボケする脂のある魚でも色がダメでは値は付きませんね。
インドの色ボケはなかなかつぶし利かなくて困ります（＾＾；；）
食べるとおいしいんですけどね（笑）

ということで、のらりくらりとここのところ毎日インド仕入れてます。
なかなか面白い物探すのも大変なセリの状況ではありますが、なんとか毎日凌いでる！？
といった感じです。
今年は境港の旋網がとても魚良くかなり助けられましたが、その境港もあと数回で
今シーズンは終わりになりそうですね。
あとは年末、「伊根の養殖」になって出て来るかな？？
元魚が良ければ・・・期待してます（笑）

とはいえ直近で大西洋ジャンボ、まだ時期が早いですが良い物欲しいですね（笑）
それまでインドが頑張ってくれると良いのですが・・・・





世はコロナで大変な状況になっておりますが、マグロは変わらず・・・です（笑）
この時期に脂が無いのも・・・変わらず！！です（＾＾；；）