インドカマ！

今日もインドです（笑）
本マグロ・・・欲しいんですが今日出ていたのは脂の薄い大間の小マグロに
噴火湾定置も20～30キロ台で数本。
他になんかあったかな～～という感じで・・・
大西洋のジャンボは3本だけでしたが、見た感じでは大きくて脂が良さそうなものは
ボストンジャンボしかありませんでしたので、値段もそれなりにしっかりでしたね。
こういう日は養殖本マグロまで本数無かったりします（＞＜）

でやっぱりインドで（笑）
でも今日仕入れたニュージーランドの天然インドも品物はばっちりでした！
インドも鮮度の遅れているものは変色っぽいのがあるので、
下付けの際は最新の注意を払わなければなりませんが、
今日のインドは鮮度がよかった（笑）
おかげさまで、こんな状況（コロナ禍）でもカマ以外は完売いただきまして、
本当にありがたい限りです！

で残ったカマの写真で（＾＾；）



甘そうなインドの脂！！って感じですね♪


休み明けからが緊急事態宣言なんですよね。。
「緊急事態」なのにすぐじゃないっていう・・・・

動きが全く読めず、仕入れしていいものなのか、ダメなのか？？？
どうなりますことやら・・・・・