鮮やか～（笑）

　コロナの影響なのか？もう以前とは違うのか？？
お盆休みの前だというのに市場の中、ずいぶん空いているようです。。
私は基本、市場の中をあまりぶらぶらすることが無いのでわからないのですが、
お見えになっていただけるお得意様が口をそろえて
『空いてるね～～～』
と（T0T)
お盆休みの過ごし方っていうのも変わっているんでしょうね。。

そんな状況ではあるのですが、セリ場だけは「休み前」の慌ただしさもあって（＾＾；）
相変わらず物は高い状況が続いております。
特に本マグロですね～～
今日も塩釜の旋網漁の天然本マグロが出てましたが、脂のある物はもちろん、
今日は脂が無いような赤いマグロも売れちゃってましたね（＾＾；）
特に連休前、普段ですと生バチの需要が多くなるのですが、
バチが少ないので「バチ代わり」というのもあると思います。
連休前、地方出しに色のキレイなところが高くなるというのは昔からの傾向なのですけどね。。

そしてバチ代わり、どころか今は本マグロの代わりも兼ねてしまっているニュージーランド、
オーストラリア産の天然インドマグロ。

今日は本数も出てくれて、明後日金曜日からの事も考えて少し多めに仕入れておきました（＾＾）




その中の1本です！
とにかく色が鮮やか（＾＾）
鮮度が良くないとこういった「鮮やか」な色合いにはならないんですよね～
身の質も良く、色持ちがかなり良さそうなマグロです！！

連休前にぴったりな感じです（＾＾）

明日は祭日でカレンダー通りにお休みです。
市場のお休みは14日の日曜日から16日の火曜日までとなります。
宜しくお願いいたします。