ちょ～久しぶり？の本マグロ（＾＾）

高かった昨日よりは相場は若干ですが落ち着き、
今日はインドも昨日の半分も本数はありませんでしたが、
ケープタウンの生インドを仕入れることが出来ました。

ただインドが少ない代わりに塩釜の旋網漁の天然本マグロが多く出ており、
浜値は相変わらず安くは無いものの、品物自体が平均脂乗ってきているので
まぁ脂があるのであれば多少高くても仕入れておきますか・・・ということで（笑）





何だか真っ赤かじゃない近海の天然物って久しぶりのような・・・・（＾＾；；）

魚体自体もそんなに大きい物は無く、大きくても100キロちょっとだったのではと。。。
私が仕入れたのは86キロの魚です（＾＾）

最近、全く脂の無い真っ赤かの近海物しか目にしていなかったので、今日のでも
十分脂あるように見えてしまいます（＾＾；）


インドと近海の本マグロ仕入れられたのでとりあえずは一安心ですかね～（笑）


明日の水曜日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力の程どうかよろしくお願いいたします。