築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

今日のもいいゾ(^^)

2022-08-26 08:59:18 | Weblog
先週のインドオンリーの状態からいきなり塩釜の旋網本マグロ祭り(笑)
今日は天然インドはゼロになってしまい、セリ場はほとんど塩釜の旋網マグロでした。
僅かに津軽海峡の天然物と、近海のメバチも出ておりましたが、全然目立たず(^^;;)

海峡の良い物は相変わらず安くは無いですが、旋網も含め全体的に見ると
ここのところの売れ口の悪さも相まってか(泣)相場は落ち着いている感じです。
まー、今の言葉を借りて言うと「高止まり」ってやつですね(汗)
めちゃくちゃ高かったところから、ちょっと下がったところで止まっている感じです。。

それでも買いやすくはなったので、今日も良い塩釜の旋網マグロ、ございます♪



今月初めころからの魚と比べると、まぁ半月くらいでここまで変わっちゃうものなのかな~~と(^^;;)
脂もあって、なんといっても美味しいマグロです!!

旋網は美味い(^^)


インド、今日は切れておりますが、昨日仕入れたものでまだまだ良い品物在庫してございます!
インドもまだまだおススメですよ!!