バチみたい（＞＜）

ますます暑い今年の夏！
気温的に常軌を逸していると言いますか・・・

そんな気温ですから、当然海水温も高いことが予想されます。
水温が高いと脂が抜ける、焼けやすくなる、身は水っぽくなると
魚にとっては良いことは何一つないんですよね～
ここ最近の近海物の脂の無さは結構目を見張るものがありますが、
今日は特に脂物が・・・無い。。（泣）
唯一、近海物では塩釜の旋網漁のマグロが脂見せている物何本かありましたが、
値段が高い上に結構な確率で焼けてます。
そんな中から選ばなければならないので、身の良い、脂はもう薄くても仕方ないけど
少しでも魚の型が良いマグロなら腹上くらいは使えるか？？というマグロを1本仕入れましたが
そんな身が良くて脂が薄くてもちょっと・・・うっすらですがヤケてました。。
『これでヤケてるなら脂見せているのはもっとだな～～』
という想像が容易にできましたが、やはり先ほどセリ人に聞きましたところ、
焼けているマグロが多いとのこと。。。


本来なら今日もインドでいきたかったところなのですが、何と今日は全くのゼロ。。
ならばと大西洋ジャンボでいきたいところだったのですが、ジャンボも本数も少なく、
近海のマグロがそんな状態なので、近海よりも脂があるジャンボは当然値も高くで・・・・


選択肢が塩釜の旋網漁のマグロ以外、ありませんでした。。





色はキレイですけどね～～
なんかバチみたい（笑）


明日の水曜日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力の程どうかよろしくお願いいたします。