久し振りの晴天。
明日からまた下り坂だというので、大物の洗濯したり、
伸び放題でどうにもならなくなった庭の草取りをしたり、窓拭きしたりで激疲れ！
そんなわけで、元気が出るものが食べたいなあと思って、今夜は青椒肉絲～♪
牛肉にピーマンとタケノコが凄く合うなあと思うのです。
そして、中華スープは、なんだか油が浮いてこってり系に見えるかも？ですが…
実はこれ、鶏がらスープを製氷皿に入れて冷凍したものなので、
全く脂っこくはないんです。
こうしておくと便利なのですが、
最近鶏胸肉とか塩豚とか、塊肉を買ってきて茹でて使うことが多いので、
冷凍はしたものの登場の機会がなかったんです。
早く使わなくっちゃ。
（読み直したら、なんだか元気がない文章だわ。笑）