冷製担々麺＠海月食堂

ＪＲ立花駅近所の某ラーメン店に行ったら「本日臨時休業」の貼り紙が。がっくりと肩を落とし、神戸駅まで帰ってきました。で、こちらへ。
冷製担々麺、ラーメン通の方々より絶賛の嵐のこの一品、恥ずかしながら未食でした。太平麺にソースがからまってねっとりとした食感、木の実の香ばしさが口いっぱいに広がります。白いソースと酸味のあるソースを混ぜ合わせるとまた違った味わい。肉味噌のピリッとした辛さが後から追いかけてきます。他にないものを作り出す、食べ物商売の基本ですね。８５０円。