うな重@我が家

近所のスーパー、今夏はうなぎの特売が多い。冷凍蒲焼ですから在庫できるんでしょうが、よほどたくさん仕入れしたのかな？

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安いのでもちろん中国産です。大きいので2人分には充分。

こないだはペーパータオルを何枚も使って粘っこいタレをぬぐい取ったんですが、今回は食品用のブラシでこすり取りました。

このやり方だと隙間に入り込んだタレがよく取れます。

その後カットしてオーブントースターで8分焼きました。

安い蒲焼をできるだけ美味しく食べるにはこのやり方が一番いいみたいです。

たぶんですが、タレがついたのを電子レンジで加熱するのが不味くなる原因ような気がします。

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