北条鉄道というとレールバスというイメージをもっていたんですが、車両は入れ替わっているようですね。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。この駅舎にくると子猿駅長を思い出します。
車両にはあまり興味がないんですが、
さすがに旧国鉄の車両塗装にはひかれます。
JR五能線から来たそうです。
遠くから来てくれてありがとう。
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JA直売所で買ったキャベツ。小さい玉が２つで100円。見た目は柔らかそうだったゆですが、実際は葉も芯も分厚くてメッチャかたかった。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。細かく刻んで使っていくことにしました。
こないだ明石の「いまい」さんで食べたとこですが、そばめしです。
お好み焼き。ウチでは一枚あたりキャベツ150gをきっちり計量して使用します。あと粉が50g、水50mlに卵1個です。
お好み焼き屋さんでは麺を鉄板の上でテコできざみますが、ウチではあらかじめまな板と包丁でカットします。できるだけ細かくきざんだ方がご飯粒となじんで美味しいです。一口で同時に違う食感を味わうのがそばめしの醍醐味。
もうずっと忘れていたんですが、子どもの頃は天ぷらが苦手でした。
とにかく油っぽい感じに弱くて食べている最中から頭痛がして気分が悪くなってしまう。
コロッケとかカツは平気だったので油自体のせいではないと思うんですが、ありがたいことにいつの頃からかなんともないようになりました。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。美味しく食べられるようになりましたが、天ぷらに限らず少食なので量はなるべく少ないのにしています。
とはいうものの今回はご飯が見える盛り付けでスカスカな感じでした。39天丼のご飯小盛り370円税込です。味噌汁はサービス券で。
こちらのサービス券は鶏天にしました。
寒いけどお天気がいいので久しぶりに北上しました。
我が家からは田畑を突っ切って走るとすぐ175号線。高みを巻いて勾配を登り切ると一気に視界が広がります。
晴天のもとバイパスを気持ちよくドライブしているともう春の気分です。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。今回のランチは加西市。予約して来たのは「はりまのちっちゃな台所」さんです。
広い空間の中央には子どもさんのプレイスペースが用意されています。
メニューはこんな感じです。
まず、そば茶が出てきます。
日替りランチプレート、1100円税込です。
ちっちゃいおかずがお盆にいっぱい並んでキレイです。
おそばは温冷選べるので、冷たいのと
ぬくいのとお願いしました。
どの品もていねいに作られているのがわかります。ごちそうさまでした。
前の日作ったひじきと切干の煮物二品はあるので、残りはありモノでなんとか夕食をでっち上げることにしました。
ところでホント、毎日々のゴハン作りは大変。自分が何か食べたいものがあればよいのですが。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。食べたいモノはないのか？
自らに問いかけ、やっと炊きたてご飯に納豆という答が見つかりました。
これをバネに寄せ集めた夕食↓
こうして並べてみるとなんとか格好がついた感じですが、
2、3日持つように常備菜を二品、切干大根煮とヒジキ煮を午前中に作ったんですが、それで力尽きてしまって、主菜は冷凍食品という手抜きゴハンになってしまいました。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。千切りキャベツだけだとさびしいので、申し訳程度にブロッコリーとカリフラワーをつけました。
コロッケは切ったら美味しくないですが、ミンチカツはカットした方がずっと食べやすいし美味しく感じます。
残っていたキャベツを使ってしまおうと夕食は簡単に焼きそばにすることにしたんですが、先に買っていた茹でうどんがあったのに気がつきました。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。で、中華そばとうどんの半々でちゃんぽん焼にしました。ちゃんぽんはそばとうどんのペアという意味で、五目ちゃんぽんではありません。
うどん焼きは水分が多いのでなかなか扱いが難しいですが、食感がいいので作りがいがあります。
明石で赤カレイを買ってきました。冷凍のカラスカレイよりは高いですが、身厚で子持ちだったので。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。明石カレイの煮付け、白菜と揚げの煮物、カブ甘酢漬け、味噌汁、炊き込みご飯です。
魚の子を煮付けにするとなんとも言えない美味しそうな香りがしますね。
少し皮が破れてしまいましたが、あまり煮崩れずにできました。
真っ白な身にちょいと煮汁をからめていただきます。
明石の漁師町にある玉子焼きの名店、いまいさん。復活して営業再開された際に駐車場もできたので、行きやすくなりました。
近くの「ふなまち」「みいさん」もそうですが、玉子焼きとお好み焼きの両方食べられるお店です。
(みいさんは曜日によっては玉子焼きだけの営業のときがありますのでご注意ください)
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。オムそばめし、680円税込です。そばめしにもすじコンとダイス状じゃがいもが入っていて美味しいですよ。
玉子焼きは一人前20ヶで700円。2人で食べるとお好み焼きも食べられるのでちょうどよい加減です。
ハシでつまむと適度な重さ。空洞なく芯まで熱々。やけどしないようにホフホフしながらも、最後の一個が冷めないうちに急いでいただくのが玉子焼きの醍醐味。←個人の感想です。
前回は年末だったので、今年初めてのおかだラーメンです。
あんまり寒いので行列があるとツライので行ってなかったんですが、しばらく食べてないと恋しくなるのがおかだラーメンです。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。並ばないでいいように11時の開店めざして行ったんですが、ちょっと遅れたらやっぱり行列ができてました。席を間引いているので一回転目の人数が少なくなっているので仕方ないですね。
ラーメン、560円税込です。体が冷えた分、いつにも増して美味しい熱々の一杯です。
今シーズン二回目に漬けたキムチの発酵がすすんで、少し酸味が出てきたので鍋に使うことにしました。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。最初に一口大に切った鶏肉とキムチをよ〜く炒め合わせてから他の具材を加えます。漬けてない白菜も入れます。
野菜から水分が出るので必要最小限のダシを入れます。水分が多くなると結果的に調味料(塩分)をたくさん入れることになります。
ちょっと濃いめの味付けを溶き玉子でいただきます。
最後残ったツユにうどんを入れて残さず食べ切りました。
三宮で用事を済ませたらちょうど12時ちょい過ぎ。サンプラザのみなとやさんをのぞいてみましたが、あいにく満席でした。
ランチタイムなので当然ほかのお店も混んでいます。
時間の余裕があまりなかったので三宮でのランチをあきらめかけたんですが、天丼吉兵衛のお隣の洋食屋に空席があったので入ってみました。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。入ってみましたと書きましたが、半分通路にはみ出したようなお店。カウンター内の狭いスペースで店主さんが孤軍奮闘して注文をさばいてました。
日替りランチ、600円税込です。一品は「牛タンハンバーグ」
なかなか分厚くて食べ応えのあるハンバーグです。白身魚のフライがついてます。
もう一品は「エビフライとチキンカツ」こちらもボリュームたっぷりです。
ニンジンとじゃがいもがたくさんあったのでカレーにしました。
この頃はたまにトロリと煮崩れしかけたニンジンが食べたくなることがあるんです。
以前は野菜ゴロゴロのカレーなんてと思ってたんですが。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。じゃがいもが完全に崩れるともったりするのでそのあたりの加減が面倒です。
ニンジンはいい感じになってました。
洲本市のJA直売所で淡路ビーフを買ったものの、帰宅してから焼肉をするのも支度が面倒だし前の日お宿でもお肉を食べているし。
直売所には肉、野菜の他にお惣菜も売っていたのでお弁当にしました。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。夕方4時過ぎだったので売り切れ寸前でしたが、かろうじて2つ残ってました。どちらも500円。
唐揚げが5つも入ってました。
いままで四国からの帰り、淡路島は高速で通り過ぎるばかりで買い物したことなかったんですが、500円は安いですね。
青菜のおひたしも美味しかったです。
1週くらいの間食事が野菜不足になっていたので、とりあえずウチにあるだけは食べようと。
献立はちゃんぽんにしました。
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←クリックするとブログランキングのページに移動します。玉ねぎ、キャベツ、白菜、ニンジン、ピーマン、椎茸、キクラゲ。あと豚肉とイカ。
具材を全て切って用意してしまえば後はフライパン一個でできる。
とはいえ、量が多いのでカサが減るまで炒めるのがけっこうたいへん。
野菜が多いのはいいんですが、スープが少ないのは頼りない感じでした。