らあめん花月嵐 上福岡店＠ふじみ野市 新潟・燕三条らーめん潤 850円

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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは駅近に有る「らーめん花月嵐」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1-2141-1　電話：049-262-0131

営業時間：11：00～翌2：00　席数：カウンター10席　テーブル席8席　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分

駐車場：なし　ＣＰ多数あり　オフィシャルサイト

2021年3月19日（金曜日）18時25分訪問。先客さん3名、後客さん4名の店内でしばしまったり

マスター画面を用意してカウンター席に鎮座

最近はタクシープールに待つ車も少なく、歩行者だけを気を付けていれば外観写真も思いの外スムーズに

ちょっと期間限定の此のメニューボタンを見つけるのに手間取ったがっと！

左記の画面から味玉を何時もの様にチョイスしましたが、店長一押しのシャキ葱も合ったかも知れない

バラロールの薄めの叉焼、濃いめの味付けのメンマ、高級感漂うバラ海苔、煮干しスープには相性の良いザク玉

麺は予想以上の極太麺・・・まるで田舎饂飩の様な食感とビジュアル、小麦の香りが半端無いですね

此方が始まりと言われるバラ海苔と刻み玉葱諸共麺リフト開始、いざ実食

ごわごわ、わしわしっと噛みごたえ十二分の存在感、この手のスープには王道を行く相性

結構、咀嚼に時間を費やすので、喉越しで味わう柳麺とは一線を画すので満腹中枢を刺激されますね

次のメニューに想いを馳せつつ完食です

流石に前々日自作麺に於いて、たっぷりと補給した背脂があるので今宵は若干セーブしました

どうも御馳走さまでした

次回は幕末維新らあめん坂本竜馬・・・だとさ（笑）

また来ますね(^_-)-☆

味王楼 イオンタウンふじみ野店＠ふじみ野市 埼玉初出店、フードガレージ内ですが。

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはイオンタウン内にある「味王楼」さんです(^。^)y-.。o○

〒356-0011　埼玉県ふじみ野市福岡2‐1‐6　イオンタウンふじみ野内　本館３F

電話番号：049‐257‐6133　営業時間：10：00～21：00（L・O20：30）埼玉初出店

開店日：2020年11月21日　駐車場：有り1,797台　バリアフリー

2021年3月1日（月曜日）16時27分訪問。広いフードガレージ内時間柄人気も疎らな感じです

さてSANBAOさんで〆の粥を頂かなかった次の訪問店味王楼さんで一押しの五目タン麺を頂きたく

さて後半戦に臨む本館３Fのフードコート此方ではフードガレージと言う事ですが

広いガレージ内、空席は掛かりの人が念入りに消毒に暇が有りませんね

目指すお店の近くに陣取りお勧めの五目タン麺650円をコール

フードコートに良くあるけたたましく鳴るベルを渡され待機、此方の物はスイッチを切る事が出来ないタイプ

五目タン麺を取りに行きましょう

所謂広東麺でしょうか海老にはカタクリの餡がたっぷりと纏わりついてます(^_-)-☆

化調の後味のする鶏ガラ由来の醤油味コスパは流石のフードコートの満足感です

麺は所謂町の中華屋さんの中華麺、茹で加減がそれらよりも若干硬めの茹で加減

細麺ですがしっかり餡の掛かったスープを絡ませてくれます

若干筆者にはショッパーな感じですが、美味しく頂けます

事の序に満席になる時間帯を避けて再訪は有り×2ですね～

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

 

らあめん花月嵐 上福岡駅店＠ふじみ野市 そろそろ終了間近、しょうゆらあ麺飯田商店

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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは駅近に有る「らーめん花月嵐」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1-2141-1　電話：049-262-0131

営業時間：11：00～翌2：00　席数：カウンター10席　テーブル席8席　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分

駐車場：なし　ＣＰ多数あり　オフィシャルサイト

2021年2月18日（木曜日）18時44分訪問。先客さん4名、後客さん4名の店内

勿論、左記の営業時間は緊急事態宣言下ではHP等で調べて下さい、カウンターにはアクリル板の仕切り有ります

3月には新潟燕三条の鬼脂・らーめん潤の背脂煮干が味丸ので、終了前に湯河原の名店「飯田商店」のらあ麺を

筆者よりも二周近く年下の店主さん監修「しょうゆらあ麺　飯田商店」なるメニュー1100円也

流石に前売りに並ぶ程のラヲタでは無いので筆者にとっては敷居が高いお店、得てしてがっかりすることの多い

この手の監修麺新たなラーメン体験と行きますか

花月マスター画面を用意して味玉のコール

差し出された麺丼には自慢の細麺は行儀よく鎮座、豚の脂が時間を追う毎にスープに溶け出す自慢の叉焼

特に拘ったというメンマの良さは良くは分かりませんが色鮮やかな葱のトッピングは美味しそうな印象を

麺は国産小麦100パーセントの春よ恋・ひたほなみ使用との蘊蓄、かんすいはモンゴル産、塩は宮古島の雪塩

是だけのこだわりから1100円のお値段

茹で加減はやや柔らかめの茹で加減であるも、しっかり小麦の旨味を残しただらっとした処の無い細麺

漢の印象深いラーメンと言う印象よりも和食寄りの女性好みの細麺

まあ、湯河原で並ぶ事を考えると此方でも十分だと（笑）

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

横浜家系ラーメン 松田家＠ふじみ野市 カウンター席にアクリル板欲しいね～

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る横浜家系ラーメン松田家さんです(^。^)

TEL：049‐267-0022　営業時間：11：00～25：00　定休日：　第1第3月曜日定休日（祝祭日は翌日休）

座席：カウンター10席　テーブル席4×3　喫煙：不可　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分　駐車場：専用は無し　

開店日：2011年7月3日　オフィシャルサイト：横浜家系「松田家」HP   無料パスポート廃止

2021年2月16日（火曜日）18時48分訪問。4ヶ月振りのブログ再開で主に地元優先の麺屋さん巡り先客1名、後客4名

紐解けば此方のお店、ブログをほったらかしにする前の9月に来てましたね～

主な感染症対策は、申し訳無さげに、アルコール消毒液を設置してる程度ですかね

何時ものカウンター席にアクリル板の仕切り等は見当たりません、家族で来る時は注意が必要かも

久し振りに豚骨の醤油ラーメンを頂きましょう、750円のボタンをぽちっと

先客さんが迷われてる様子なので、先にカウンター席を確保、成るべく他人には近づきたく無いですからね

味の好みは全て普通でお願いしました　

何度か書いてますが、スープも熱々での提供でした、人によっては温いとの事ですが、筆者は一度も遭遇してません

家系の独特の太麺、概ねもちっとしてるも、その長さに啜れる余裕が無いのが筆者の不満材料

何か食べる度に豚骨臭がマイルドになってる様な気がします

好きな命の水も頼む事無くサクッと完食

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

 

 

野菜ら～めん 幸楽苑 ふじみ野店＠ふじみ野市 限定！チョコレートらーめん（ホワイト）

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは2011年9月26日にオープンした「幸楽苑ふじみ野店」です(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0051 埼玉県ふじみ野市亀久保2-13-11 電話：049-256-6603

営業時間：11：00～翌2：00　定休日：年中無休　今は朝8：00～営業　駐車場：有（多数）　　

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」北口から徒歩15分　亀久保交差点近く　オフィシャルサイト

2013年7月以来の訪問は2021年2月5日（水曜日）訳有って13時過ぎの訪問入店時は駐車上には4，５台程度

気がつけばお昼の時間帯が一段落した模様ですが、粗粗満車状態広い店内なのでそんな感じはしませんでした

野菜ら～めんの紫紺の看板に成ってからは初めての訪問、昨年も表題の限定麺はフードコートで頂いてます

昨年南古谷で普通のチョコレートらーめんを頂いておりますので、今回はホワイト６４０円に味玉１１０円

拘り酒場の檸檬サワー３３０円、冷えたグラスでの提供・・・ですが、量が少ない

 

別皿で後乗せホワイトチョコと一緒に提供

餃子２４０円は言わずもがなの物( ..)φメモメモ

熱いうちにトッピングの板チョコを載せます、ビックリマンチョコとのコラボ麺

チョコの香りが鼻腔を擽るも、甘すぎず中々の物で、何時もの幸楽苑さんのスープが堪能できます

麺は㐂伝由来の熟成多加水麺、年と供に嗜好も変化するのか中々美味しく頂けます

形状からもさっくりとスープを絡めての麺リフト、麺量は小食の筆者の範疇で、副菜の餃子を頂けば丁度良い量

気がつけば完食完飲と相成りました

どうも御馳走さまでした　

また来ますね(^_-)-☆　会計時にビックリマンシールを貰い同僚の息子さんへのお土産が（笑）

 

麺家 ぶっきら坊＠ふじみ野市 旨辛醤油ワンタン麺 ￥800－でっせ！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2　電話番号：049‐214-0537　席数：カウンター席7席

営業時間：11：00～15：00　17：00～21：00　定休日：木曜日　喫煙：不可（入口に灰皿設置）

駐車場：無　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分　麺tenしばふさんの跡地　2014年9月27日開店

中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円　　オフィシャルサイト

久し振りのふじみ野市　麺家　ぶっきら坊さん(^。^)y-.。o○

一回目の緊急事態宣言空けの訪問以来・・・か　先ずはホワイトボードの確認

定番のメニューも此方のお店座る席によっては見難くも有るので、ホワイトボードの限定麺が良いかも

WBと書くとウェブ限定と勘違いされるので店主さんから、書かないようにと言われてますが・・・・

今見返すとトマトと海老のラーメンなどと言うメニューをなぜ頼まなかったかと疑問ですが（笑）

まあ辛い物を欲してたのかな

辛味は後乗せタイプの自家製辛味の韮をトッピングするタイプですが本来のスープも背脂の甘さの裏にも

仄かな辛味も感じますが

迷うことなく全ての韮を投入

アルデンテ気味の細麺と絡めて、いざ実食安心できるグループでの修行の逸品の一杯

ホロリ蕩けるバラ叉焼然り、穂先の柔らかい感触のメンマ諸共咥内へと

今日も美味しく頂く事が出来ました

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

横浜家系ラーメン 松田家＠ふじみ野市 今週は鶏白湯ウイークでした(^。^)y-.。o○

 

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る横浜家系ラーメン松田家さんです(^。^)

TEL：049‐267-0022　営業時間：11：00～25：00　定休日：　第1第3月曜日定休日（祝祭日は翌日休）

座席：カウンター10席　テーブル席4×3　喫煙：不可　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分　駐車場：専用は無し　

開店日：2011年7月3日　オフィシャルサイト：横浜家系「松田家」HP   無料パスポート廃止

2020年9月17日（木曜日）20時31分訪問。先客さん3名、後客さん3名の店内でしばしまったり

店舗外観写真を撮ってる時に気付いた金沢カレーの幟

6月振りの松田家さん、豚骨系ですが何故か身体は鶏白湯モード、カレー麺でも有るのか幟の金沢カレー

券売機を観ればそれらしき麺は有りません、普通にカレーライスと言うボタンが有りますね

カレーならば自作の物が一番と自負をしております麺天坊

左記のメニューのボタンをぽちっと・・・な

トッピングサービスのメニューを観てるとお目当ての注文麺

受け皿に小皿で檸檬が添えられてます、発売時に結構嵌まった極み鶏

たっぷりの青葱と水菜を麺諸共混ぜ混ぜ

うっすら鶏の香りが鼻腔を擽ってくれます

麺は中太の家系独特のもっちり麺

檸檬を絞り掛けて実食開始、動物系の旨味が凝縮された白湯、豚でも鶏でも白濁系は旨味十分

表面つるつる麺にレフトリフトも手古摺り気味ですが、ストレスなく完食です

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

横浜家系ラーメン 松田家 上福岡店

埼玉県ふじみ野市上福岡1-15-11

横浜家系ラーメン 松田家 上福岡店のレビューを見る

 

らあ麺花月嵐 上福岡店＠6年振りに復活した、野菜オンリーのべジラーメンNaNa 880円

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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは駅近に有る「らーめん花月嵐」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1-2141-1　電話：049-262-0131

営業時間：11：00～翌2：00　席数：カウンター10席　テーブル席8席　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分

駐車場：なし　ＣＰ多数あり　オフィシャルサイト

2020年7月17日（金曜日）20時58分訪問。先客さん5名、後客さん6名の店内。

お隣さんのキャリアウーマンさんビールのセット注文そんなのあったかしらんと思いつつ、麺を待ちます

東口の歩道橋工事、じっくり工事内容を見ると、令和3年の7月終了となってます民間の工事ならこの程度の

工事2，3ヶ月も有れば終わると思うのは筆者だけか（笑）

毎年、頂いていた此のベジラーメンは6年振りの復活だとか、今は順新作に成ってしまいましたが此処は

味玉のマスタートッピング、オール野菜だったので葱注文が良かったかな・・と

6年振りと言う事でちょっぴり値上げのべジラーメン、コラボのタレントさんで若干違うトッピングも

スピルリナ配合の翡翠麺は健在で、ラディッシュや揚げ蓮根スライスは定番に成ってます

見た目とネーミングから淡麗な物を思い起こしがちでは有りますが、塩味はしっかりしてるのでストレスレス

歯応えの有る細麺も癖は無く美味しく頂けます

久し振りのアップなので、間誤付きながらのもので、此方の方がストレスを（笑）

お弁当作りも猛暑の為、中断してましたがそろそろという思い次の鶏白湯つけ麺も行こうかな

そんな想いを馳せつつ完食

どうも御馳走さまでしたまた来ますね(^_-)-☆

らぁめん花月嵐 上福岡店

埼玉県ふじみ野市上福岡1-2141-1

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新富飯店＠ふじみ野市 リピ率多い、激辛四川麺700円と回鍋肉単品を命の水と！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、地元ふじみ野市の中華料理・新富飯店さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004埼玉県ふじみ野市上福岡1‐8‐22　電話番号：049‐264-3910

営業時間：11：30～23：30　定休日：金曜日　席数：3人掛けテーブル×1　 4人掛けテーブル×1 小上がり6人掛け座卓×1

喫煙：可　駐車場：無　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　店名の新富は苗字と名前の一文字づつ摂った物

2020年7月16日（木曜日）19時59分訪問。先客さん無、後客さん1名の店内で暫しまったり

TV観戦してるご夫婦の処のテーブル席に鎮座。

先週の昼間に伺った時は、夜からの営業の札が掛かってたのと、定休日かとも思いましたが、先に行った

チェーン店のお店のカウンター席が満席だったので、急遽此方に

メニューを見ずとも先ずは瓶ビールの大瓶550円を女将さんにお願いします

付け合わせの胡瓜のお新香でちびちびやりながら、回鍋肉の単品550円をチョイス、単品値段は無い物の

定食800円からライスのセット250円を引いた値段

大きめのロース肉とピーマン・キャベツとシンプルな材料が甜麺醤で炒められた、筆者の好きなおつまみメニュー

メインは勿論今宵も激辛四川麺700円

各種野菜と木耳等々が四川風に激辛仕様、キムチ系の酸味と供に味わえる逸品です

麺は所謂中華麺、街中華然とした麺茹での緩さも納得

多く啜ると喉に不必要な刺激で咽るので此処は汁跳ねおも考えて、慎重に（笑）

何時ものように、人参の見事な飾り切りを味わいつつ

完食!(^^)!

どうも御馳走さまでした

また伺います(^_-)-☆

新富飯店

埼玉県ふじみ野市上福岡1-8-22

新富飯店のレビューを見る

らーめん五葉 上福岡駅西口店＠ふじみ野市 久し振り五葉さん！今日は夜限定の味噌

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは3店舗目になる「らーめん五葉」さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0006 埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐4根フォール12号棟102　電話番号：049‐265-5439

営業時間：11：00～22：00　定休日：月曜日（祝日の場合翌日休）　席数：カウンター席・テーブル席計40席

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分　開店日：2017年1月30日　オフィシャルサイト

2020年7月15日（水曜日）19時47分訪問。先客さん9名、後客さん7名の賑わいを見せる店内で暫しまったり

駅に階段を下りると豚骨の匂いに誘われます

リニューアルしてからは順調なお客さんの入り、店舗も駅に近い事も有って、電車が駅に滑り込むと

お客さんがどっと入ってきます、ドアを開けて左手に有る二台の券売機に向かいます

空いていた何時ものカウンター席に食券を置くと、何やらイン・ネパ系の美人のスタッフさん、何時ものように

麺やら油やらを伺う訳ですが、今宵は全て普通でお願いしました

暫くすると厨房の方からカウンター高台越しに味噌が提供

厚めのロースの叉焼を主体にもやしとメンマ・刻み葱の盛り付け、味噌の王道の画ですね

麺はふじみ野2店舗、川越1店舗共通の丸目の中太麺、表面はつやつやタイプの麺

もちもち感とぱっつん感迄は行きませんが、此方独特の面です、豚骨と味噌のバランスが良いので豚骨臭は少ない

麺量も大凡150前後か〆の一杯としても最適な麺量

今宵は多めにスープを呑んで完食

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

らーめん五葉 上福岡西口駅前店

埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1-4 コンフォール12号棟102

らーめん五葉 上福岡西口駅前店のレビューを見る

 

熱烈中華食堂 日高屋上福岡店＠ふじみ野市 コロナ禍の中、もともと一人伺い勝手良さげなお店

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、最近都市型店舗構成で勢いの有るハイディ日高の日高屋さんです(^。^)y-.。o○

熱烈中華食堂　日高屋として最近は特に駅前店に力を入れてますね～、黄色いお店とは明暗を分けてる模様

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐6‐28千代田ビル1Ｆ　電話番号：049‐262-8500

営業時間：10：00～深夜2：00（Lo1：30）＊金・土・祝前日は深夜3：00迄　定休日：無休　席数：カウンター席　

4人掛けテーブル多

駐車場：無　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分　メニュー：アルコールを中心としたメニュー構成

オフィシャルサイト

2020年6月30日（火曜日）13時44分訪問。先客さん多数、後客さん多数相変わらずの人気

表題の様に、此方の店舗、元々一人呑み＆麺食で重宝してましたが、カウンター席にコロナ禍の為・・・

アクリル板

さて設置、気兼ね無く一人呑みに没頭できます（笑）

さてあれやこれやとつまみたい物が目白押しですが、よる年並みに思うように食べられません

メニューを紐解くも生ビールやサワーで満足しちゃいますね

勿論セット物に食指が動くも、満腹中枢を刺激して終わるのが目に見えてます

ならば、ど直球の、以前TVで350グラムの野菜が摂取できると社長が言っていた野菜たっぷりタンメン520円を

〆に頼みました、以前の印象ではさっぱり系のタンメンと言う印象で薄味が気に成ってました

何と箸をつければ濃厚な塩味の中にラードたっぷりのタンメンに成ってますね、印象とは大違い

街中華のタンメンに引けを取らない物に成ってますね、最後の最後まで熱々で美味しく頂けました

麺は言わずもがなのチェーン店の其れですが、520円と言うパフォーマンスでは十分すぎます

久し振りの野菜たっぷりタンメン如何無く堪能

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

日高屋 上福岡店

埼玉県ふじみ野市上福岡1-6-28 千代田ビル1F

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中国料理 博龍＠ふじみ野市 街中華、肉野菜炒めと麦酒で！コロナ対策もばっちり

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元のお店中華料理・餃子の博龍さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市上福岡1‐2‐11　TEL：049‐261-1467　営業時間：11：00～21:30

定休日：火曜日　席数：テーブル席８？卓二列有り　カウンター無し　餃子の持ち帰り可　駐車場：有（2台分）

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　駅から0.2Kｍ（徒歩1分）

2020年6月27日（土曜日）13時25分訪問。先客さん9名、後客さん3名の店内で暫しまったり

何時ものテーブル席は先客さんの名残りなので、お隣の席に鎮座して待つ事に

三席分、先客さんの名残りが伺えて、お昼の忙しさが直ぐに分かりますね

一番少ない片づけの筆者の席も、アルコール消毒をして取り敢えず、生ビール大450円を女将さんに

直ぐに小皿のマカロニサラダと供に目の前に運ばれてきました

先客さんの全ての料理が提供されてるのではないので、しばし其れを味わっていると、タイミングが合ったので

肉野菜炒め700円のいコールと二杯目の大生

過去のブログを紐解いてみても、肉野菜炒め被ってますが・・・。

お腹が膨れる前に今日は、麺を頂きましょうか

五目麺850円を頂きます餃子受け渡しの小窓からの注文です後客さんとは別に持ち帰りのお客さん2組

そうこうするうちに五目麺登場、筆者行きつけの宝亭さんの濃厚な白湯とはまた違ってさっぱり感がありますが

ラードで覆われてる清湯は熱々ですね

麺は所謂中華麺の形相では有りますが、若干太めの玉子感有りありの黄色の麺、もちもちっとしてるのが

直ぐに分かります

熱々のスープに胡椒と少しのラー油を入れるのが筆者流ですが、ちょっぴり辛くした処で完食

通し営業の多い街中華屋さん、何時まで通えるのかななんて想いを馳せつつ三杯目・・・。否

今日は諦め退散しましょうか（笑）

どうも御馳走さまでした

また伺いますね(^_-)-☆

博龍

埼玉県ふじみ野市上福岡1-2-11

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麺家 ぶっきら坊＠ふじみ野市 自粛空け初めての訪問！今日はボードの汁麺メニュー完売

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2　電話番号：049‐214-0537　席数：カウンター席7席

営業時間：11：00～15：00　17：00～21：00　定休日：木曜日　喫煙：不可（入口に灰皿設置）

駐車場：無　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分　麺tenしばふさんの跡地　2014年9月27日開店

中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円　　オフィシャルサイト

2020年6月23日（火曜日）18時05分訪問。先客さん無、後客さん1名の店内

入店するなり店主さん、ボードの汁麺完売の報告それではと壁のメニュー写真を観ます

汁麺の完売は左記の通りでしたが、まぜそばは残っているとの事でしたが、この日は汁麺のモード

辛味豚骨700円に味玉がデフォでは無い事を聞き、トッピング100円でお願いします

見た目は普通の豚骨醤油ですが、後追いで幾分辛味が追ってきます・・・がカウンターテーブル上の一味を

序に店主んが進めたので胡椒も頂きます中華屋さんでは遠慮なく其れ等を入れるも麺屋さんでは余り・・。

麺は細麺でアルデンテ感の有る茹で加減、グループ全体に言える良い仕事です

柔らかく煮込まれた叉焼も然り、笹切り葱の食感も又・・由と

麺量も140グラム位で替え玉注文の若き常連さんが居るのも全体同様の風景

明日で無くて良かったと・・店主さん。同じ商店街の「こしじ」さんへ行くとかママさんに宜しくと

水曜日なので夜はお休みなのかなと( ..)φメモメモ

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺家 ぶっきら坊

埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2

麺家 ぶっきら坊のレビューを見る

 

 

 

横浜家系ラーメン 松田家＠ふじみ野市 大凡2カ月振りの訪問、今回も特製の醤油で！

 

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る横浜家系ラーメン松田家さんです(^。^)

TEL：049‐267-0022　営業時間：11：00～25：00　定休日：　第1第3月曜日定休日（祝祭日は翌日休）

座席：カウンター10席　テーブル席4×3　喫煙：不可　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分　駐車場：専用は無し　

開店日：2011年7月3日　オフィシャルサイト：横浜家系「松田家」HP   無料パスポート廃止

2020年6月21日（日曜日）13時07分訪問。先客12名、後客さん2名の店内

何時ものカウンター席が空いていたので其方へ、麺硬め・油多め・味普通で注文ですランチ時のサービス・・

・・トッピングは味付けの葱でお願いしました

お昼時を少しばかり過ぎただけなのか、プチリニューアルしてからは繁盛してる感が有ります松田家さん

左手の券売機に向かい、気分は家系の豚骨醤油、特製960円也！釦をぽちっと

ランチタイムサービストッピングは味付けの葱を、日曜日でもトッピングサービスが有るのは良心的　

程無くして受け皿付きの麺が提供　ほんのり豚骨臭が鼻腔を擽ります

叉焼3枚が圧倒的に、勿論家系自慢のほうれん草と大判の海苔、暫くは海苔で麺を巻いて頂くのが家系流か（笑）

麺は勿論、家系独特のもちっとした食感の太麺

今回は駅向こうの家系の麺屋さん同様、麺の長さが何時もよりも若干短めな気がするのは筆者だけか

リフトするお箸から数度と無くするっと滑り落ちる様で・・・!(^^)!

まあ、啜れる範疇に有るので由としましょうか　何時ものように途中で味変開始

カウンター上のおろし大蒜と豆板醤を投入です

何時ものように程無く完食・・今回も勿論蓮華で掬う数回のみでスープは程々に

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

横浜家系ラーメン 松田家 上福岡店

埼玉県ふじみ野市上福岡1-15-11

横浜家系ラーメン 松田家 上福岡店のレビューを見る

 

 

 

 

 

 

らあめん花月嵐 上福岡店＠ふじみ野市 喜多方ラーメンはせ川770円＆餃子340円

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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは駅近に有る「らーめん花月嵐」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1-2141-1　電話：049-262-0131

営業時間：11：00～翌2：00　席数：カウンター10席　テーブル席8席　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分

駐車場：なし　ＣＰ多数あり　オフィシャルサイト

2020年6月13日（土曜日）15時41分訪問。先客さん4名、後客さん2名の店内

偶然にも密にならない一席を空けてのお客さんの配置長く続いた自粛で何気にお隣に来られるのは

・・・怖くなったりも　

雨がそぼ降るこんな日も、駅続きの屋根に守られて傘も鎖さずに済む、此方の店舗は助かります

自動ドアが開くと直ぐに券売機に対面、この日のお目当ては喜多方ラーメンはせ川

序に此方の店舗では初めてか焼き餃子340円も　

店長の姿は無く、隣りの大陸のがワンオペですね

時間柄少ない来店客も、左記の様に4名2名と意外に忙しいかも　注文の丼と餃子皿＆味玉Sトッピング

順番は若干違和感が有る物の、滞り無くの提供

印象では花月の餃子はぱりっぱりの印象でしたが、意外にしんなりとした物、大蒜の加減は女性向きの物

麺丼にはうっすらと背脂が浮かんで、シンプルな葱とメンマのトッピング、叉焼はバラの細切りで薄め

後追いでうっすらと煮干しの風味が来ますね

麺は喜多方の特徴の平打ち縮れ麺、麺量はがっつり系の御仁が物足りなくも感じる量、筆者も副菜が無ければ・・

・・と言う位の量でした、もちもち感があり年輩の方でも違和感なく頂ける物で、花月其の物は意外に若者指示も

色々なコラボ麺を提供する花月さんですが、これは路面店ならば家族で訪問も良いと思います（*^_^*）

さて、おなじチェーン展開の麺屋さんからのお取り寄せの麺が届いたので、明日からは毎朝は其れを頂くかな

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

らぁめん花月嵐 上福岡店

埼玉県ふじみ野市上福岡1-2141-1

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