豚骨6キロを使用
初めての豚骨スープの画像
このあと下処理をしたあと 約10時間煮込みます
鶏も6キロ
こちらも別の寸胴で約10時間
煮込みます
あわせたものを 魚介系のスープとともに
又10時間煮込みます
そして作ったラーメン麺が
この二つ
豚骨6キロを使用
初めての豚骨スープの画像
このあと下処理をしたあと 約10時間煮込みます
鶏も6キロ
こちらも別の寸胴で約10時間
煮込みます
あわせたものを 魚介系のスープとともに
又10時間煮込みます
そして作ったラーメン麺が
この二つ
石山勇人 最新ラーメンの本 首都圏版 ７
またまた買っちゃいましたラーメン本
この本の埼玉名店は95パーセント 行きました
新店はまだ 残ってる
B級グルメ
特に麺類のグルメ情報をお持ちの方は情報を、寄せて下さいな(*^_^*)
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