麺家 ぶっきら坊＠ふじみ野市 此方のお店も、此の儘ではお休みにする事も考えているとか・・。

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2　電話番号：049‐214-0537　席数：カウンター席7席

営業時間：11：00～15：00　17：00～21：00　定休日：木曜日　喫煙：不可（入口に灰皿設置）

駐車場：無　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分　麺tenしばふさんの跡地　2014年9月27日開店

中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円　　オフィシャルサイト

2020年4月6日（月曜日）18時21分訪問。先客さん後客さん供に無の店内でしばしまったり

お互いに距離を摂っても大きな声での飛沫感染を考えて静かに

さて、多くの人気店でも休業に追いやられる呟きも目にする様になった昨今、家で引き籠るのも良いのですが

十分に注意を払って応援の意味を込めて伺うのも良いと思ってます

地元のお店を応援したい物ですね～。

さて何時もの様にボードのメニューから今宵は豆乳坦々麺800円を注文

運ばれた麺丼は見た目は普通の芝真醤を使った普通の坦々麺の形相ですが、豆乳の癖を微量では有りますが

香りはそっちの方が強いかも

もやしと笹切り葱の、しゃきしゃきとした食感は普通のそれとは一線を画してるように思われます

そぼろ肉は少ない物の、味玉のデフォでのトッピングは面白い（*^_^*）

もちもちっとした食感の中太麺をリフトすれば其のスープを絡めて咥内へと消えます

後から来る唐辛子由来の辛さも清涼感のある鶏出汁＋豆乳で美味しく頂けます

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺家 ぶっきら坊

埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2

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