中華料理 宝亭＠川越市 お酒の提供は19時迄です( ..)φメモメモ気を付けてね！

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは街の中華屋川越市熊野町7－29に在る「中華料理　宝亭」さん(^。^)y-.。o○

電話番号:049‐245-6281　営業時間：11：00～15：00　17：00～22：00　定休日：金曜日

喫煙：可　座席数：カウンター5席　4人掛けテーブル席2卓　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　徒歩15分

駐車場：2台分有り　今は店主さんお一人なので出前はして無いです

2021年2月8日（月曜日）18時50分訪問　。先客さん1名、後客さん1名の店内でまったり

お店の張り紙によると、営業は20時まで、お酒の提供は19時までとなってました

此方のお店も当ブログを紐解けば昨年の7月が最後ですね～、既に七カ月が経ってます

身近な町中華で其れですから、コロナの影響があるにしても、食べ歩きが儘なりません

何時ものカウンター席には先客さんが居られましたので奥の席に鎮座

厨房の店主さんにビールと餃子と柳麺の注文実はこの時はまだお酒提供19時迄は知りません

まあ、二杯目は諦めました

そうこうすると後客さん入店、何れも独り訪問の黙食です、時間は関係なく此の訪問がベストかと思うのですが

麺専門店の若き店主さんが提供してる拘りのらーめんも宜しいとは思いますが

中々侮れない町中華大瓶なので一本でも満足感有る瓶ビール

430円の柳麺には綺麗なコーンも添えられて、此方も侮れない豚ロースの叉焼、町中華に有りがちな

かたい物では有りません

麺は所謂中華麺冠水多めの日もちがする細麺の縮れ麺

スープはシンプルに鶏ガラを低温で煮出す澄んだ物に各種野菜の甘みをプラスする万能のスープ

茹で加減は街中華宜しく柔らかめの加減で、スープを程良く絡めて麺リフト・・餃子と供に咥内へと

35年を過ぎても尚、飽きる事のない町中華

辛うじて数少ない年下の店主さんのお店未だ暫らくは通えるのかな・・・と。

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆