たらこパスタ＠麺天坊 筆者的にはタリアテッレかフェットチーネがお勧めです(^。^)y-.。o○

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます（*^_^*）

余りアップする事が無いパスタ系ラーメン同様好きなのですが

今回は今や来日外国人達にも夙に人気に成っている和風パスタ、思えばナポリタンも10年前は

非難ごうごうでしたが(笑)今は普通に受け入れられてます

其れを言っちゃえば、今は大人気のおにぎり・・昔はブラックペーパーなんて揶揄されてた物でした

其の内納豆なんてのも、日本人並に受け入れられるかも

閑話休題・・・さて今日はストックしてあるパスタから、フェットチーネを使ってたらこパスタ

追い乗せたらこ・大葉・刻み海苔がそそりますね～

今はすっかり収穫済みになった大葉も、後は乾燥した粉が残っているだけ

因みにバジル大葉・三つ葉の乾燥粉は確保済み

クリームたっぷり、ちょっと火が入って白味を増してるたらこソース、ディ・チェコの乾麺が旨そう

イタリアン・HiRoさん推しの物でした

麺茹ではセオリー通り記載よりも若干短め、茹で後の作業で火が入っちゃいますからね

流石に此の濃度のソースは、ラーメンの非じゃない位の麺リフトを見せてくれます(＠_＠;)

一口で頬張るのも憚れる代物

併せる飲み物はワイン・・・と行きたい処ですがワイン等のストックの無い筆者

今回は牛乳で(笑) 　リーズナブルでは有るが、お気に入りのフランス正規品のラギオールのカトラリー

色違いで5人分購入する予定でしたが、今は残念ながら一人分のみです

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆