中華料理 宝亭＠川越市 サクッと餃子でビール！〆は什錦湯麺650円で満足

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは街の中華屋川越市熊野町7－29に在る「中華料理　宝亭」さん(^。^)y-.。o○

電話番号:049‐245-6281　営業時間：11：00～15：00　17：00～22：00　定休日：金曜日

喫煙：可　座席数：カウンター5席　4人掛けテーブル席2卓　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　徒歩15分

駐車場：無し　今は店主さんお一人なので出前はして無いです

2020年1月27日（月曜日）18時56分訪問。先客さん無、後客さん御一人訪問は先頃惜しまれつつも閉店

してしまった○鶴さんの移転にも関わって御尽力してくれた常連さんと再会

会社で街中華の話が出たので、今宵は最近の街中華の名店の誉高い、中華料理宝亭さん

川越の地に移り住んで30数年来の御付き合いのお店

さくっと瓶ビール注文ドライが良いのですが今日はラガーの提供です

まあ、手作り白菜漬けで一杯もつまみは餃子30円でお願いします

既に傘が欲しい程の雨なので今宵も早めの帰還をしなくては(笑)

程無くしてメインの麺の選択、此方に伺ってから一番注文率の高い五目そば650円・・什錦湯麺を注文

何時もの出際の良い店主さんのお仕事、ご両親が店を切り盛りしていたころは出前に忙しい日々でした

今はワンオペなので偶に隣に届ける位に成ってます

野菜白湯の塩味ある美味しいスープ、完飲を誘う物ですが・・・。

麺は所謂中華麺の細めんタイプ、加水率と冠水濃度も若干高めの麺

是ぞ街中華たる所以の物ですね、勿論想像に違わぬ緩めの茹で加減の麺(笑)麺量もつまみ等々の〆に丁度良い量

黄色の看板や廂に朱色のカウンター席の背景が良いですね

醤油の広東麺共々筆者のお気に入り、海鮮が程良く盛りつけられるスープは独特の出汁感

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆・・次回はもう少しのんびり呑みます(笑)

中華料理 宝亭

埼玉県川越市熊野町7‐29

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