もやしそば＠麺天坊 今朝もがっつりもやしそば！韮もたっぷり使います(^。^)y-.。o○

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます!(^^)!

ついつい残りがちになる、もやしと韮あしが早いのが弱点の野菜たちこんな時つい作って終う、もやしそば

う～ん、韮もたっぷり使っちゃいます

にゃん丸君今日はもやしそばですよ～　話はそれますが・・2階の全ての部屋のドア、丸君に突破

本格的にドアロックを探します、実はTemuにてサイレンサーミルを安価で買いましたが、心配を他所に

中々の出来な中華製今の処使えてます

見た目は韮そばと言っても良い位の鮮やかな緑の画

片栗粉でほんのり餡かけ状態、熱々で最後まで頂けるスープ、鶏ガラ、コンソメ、丸鳥の素で簡単に作った

醤油スープ、一応ラードに二種の醤油を併せてます

今回も自作の丼使ってます明日は黒を使います

仕上げに黒胡椒を曳きながら振り掛けます

麺は市販の細目のストレート麺、所謂町の中華屋さんで使われるような物、中華麺。

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆