辛葱味噌らぁ麺＠麺天坊 昨日はシステムに不具合生じて出鼻をくじかれた感ありますが(；一_一)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます!(^^)!

昨日のアクセス出来なかったGOOブログの件、単なるシステムエラーかと思ったら、サイバー攻撃だと

良く有るメンテナンス作業だと思ってたから、すぐにアクセス出来ると思ったら約半日も出鼻挫かれた

最近はコンビニがいつでも営業してるので、昔のようなお正月感ありません、況してやリタイヤしてからは

尚更ですね～、何時でも食べられる個別パックの切り餅も年中、頂ける昨今です

お節離れも進んでる昨今、我が家も親が健在な頃は少しづつ戴く事はありましたが、今では皆無です

暮れから今日まで、お雑煮や磯部でお餅は1キロの袋はあっという間に食べ尽くしました

うどんやお蕎麦も一通り頂きましたが、やはり麺天坊にとってはらぁ麺が必須です

今回はシンプルに白髪ねぎに辛味を纏わせた、味噌ラーメン味噌には生姜と大蒜を混ぜ込んだシンプルな物

葱は大量買いしてた物があるのでたっぷり乗せます

麺はちょっと太めの中華麺・・乾麺ですが茹であがりはコシがある物です

もやしと少しばかりの茹で野菜を下に敷き、葱のお山を演出

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆