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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、先ごろ元の場所に復活した自家製麺ラーメンKさんです(^。^)y-.。o○
場所:〒354-0015 埼玉県富士見市東みずほ台2‐10‐26 GSハイツ1F 電話番号:049‐253-2555
営業時間:11:30~14:30 18:00~21:00 材料無くなり次第終了 定休日:水曜日 駐車場:あり(3台分)
席数:カウンター席8席 喫煙:完全禁煙 アクセス:東武東上線「みずほ台駅」徒歩5分 ベビーカー:入店可
開店日:2016年6月20日 メニュー:ラーメン醤油味・塩味700円 チリトマト味750円 他。
2016年11月3日(木曜日)18時40分訪問。先客さん5名、後客さん3名と言う先ず先ずの店内麺バー構成の宵です(^。^)y-.。o○
休日出勤の帰り、久し振りの自家製麺ラーメンKさん、そろそろチリトマト味でも・・と思って、いたのですが
何とばってんマークが付いてますが、店主さん鍵を外して提供です
先客さん5名程、間断無く着席のカウンター席、中程の2席の内の一席にKバッグ、鎮座するのは粗中央
先程、鍵を解除されて購入した限定の食券900円
カウンター高台に置いて暫し待ちます、そうこうする内に先客さんの提供麺が2麺次々に提供
筆者の麺はその後、目の前で調理される工程を観ると、ミルク由来はラップに包まれた乳固形物
仕上げにバケットと粉チーズを掛けて目の前に
シーフードは蛸・烏賊・浅蜊。帆立の紐・海老、野菜は白菜・しめじ・葱・コーンと鶏叉焼
コーンの味つけのカレー風味の黄色とパプリカ粉の赤が相まって食事中のミルク由来のスープは鶏白湯とその色変化
茹で上げ前にストレスを与えた麺はもちもちで、小麦の風味のする平打ちの縮れ麺
よ~くスープを絡ませます
その後、此方のお店が一時移転してた場所の麺屋さん情報を頂き、完食です(^。^)y-.。o○
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆