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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、地元ふじみ野市の
麺雲雀（ひばり）さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡5‐1‐10 電話番号：詳細不明
営業時間：11：30～15：00 17：00～21：00 日曜日 11：30～15：00（LO15分前）定休日：月曜日
席数：カウンター席×８ 2卓有ったテーブル席が無くなり券売機を設置アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩2分
駐車場：無 目の前にCPあり 菅野製麺使用 開店日：2016年10月21日
全国に麺屋ひばりと言う店名が在るも、無関係。店主さんは12年色々な処で修業 
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2017年12月29日（金曜日）17時20分訪問
。先客さん3名、後客さん1名と安定したお客さんの入り
2週間と空けずの訪問、今宵も逸品煮干しらーめんを頂きに・・CPも素晴らしい680円也
何時でも来れる地元の麺屋さん、常連さんの心をすっかり鷲掴みにした感も見受けられる昨今、勿論筆者もその内の一人と・・
さて、限定の告知が無いのを確認して券売機に対面、何時もながら探すのに若干の時間を費やすのは仕方の無い事・・か(笑)
お目当ての煮干らーめん680円の釦をぽちっと
な(^_-)-☆
カウンター席に鎮座して暫く待ちます
何時もの様に厨房を出た店主さん自ら傍らよりの提供
早速、腑観の
後、麺とスープ＆トッピング材を混ぜる筆者流の柳麺食の拘り、三位一体のコラボ作品が麺との拘り
すっかりその旨さの虜になってる菅野製麺の細麺
数量的にオーダー麺とは行かないだろうと想像するセミオーダーの逸品麺
時流のぱっつん感オンリーの物とは一線を画す麺
何れ自家製麺へと進化すれば面白い物を開発するのですが
麺量・食感に於いて須く嗜好の真中に位置するもの
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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