麺屋 旬＠川越市 前回のこってり汁無のインパクト大なメニューからの和風の醤油も侮れない

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市で不動の人気を確立してる「麺屋　旬」さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒350-1105埼玉県川越市今成1-3-1　電話番号：049-223-399　営業時間：11：00～15：00　17：00～23：00

定休日：火曜日　席数：カウンター8席　テーブル席4人掛け×3　駐車場：裏に5台分有今は6台分に　喫煙：可　

麺は川越・銀杏軒

2020年4月2日（木曜日）17時50分訪問。一ヶ月振りの訪問、すっかり日が暮れるのも遅くなり未だ明るいですね

さて、先客さん1名、後客さん1名の店内、訪れた前週の週末から、夜は頗る落ち込んでる客足・・・と

店舗前の通りは結構交通量も多く、外観写真を撮るのも苦労します(笑)

暖簾が朽ち果てた入口引き戸を開けると店主さん厨房に一人、挨拶を交わし間隔を空けてカウンター席に鎮座

久し振りに自慢の背脂を使わない、和風醤油のフルトッピングの旬らーめん和風1000円でお願いします

鶏出汁にほんのり節等の魚介を併せた老若男女に愛される逸品

大きめの叉焼3枚で筆者に於いては勿論十分すぎる量

加えてしゃきしゃきの白髪葱もふんだんに乗って、水菜と併せて其の食感たるや（*^_^*）

麺は地元川越の老舗銀杏軒の細麺、時流に流される事無く、オープン以来守っている提供麺

カメリアラードで覆われた塩らーめん同様、相性抜群の細麺

麺リフトはそんなふんだんに使われた白髪葱共々の物

麺量は概ね150前後だと思われますが、細麺なので満足感があります

これまた優しいスープなので完飲したい気持ちも山々では有りますが・・・(笑)

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺屋 旬

埼玉県川越市今成1-3-1

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今日のお弁当

今日のお弁当

今日作ったのは鶏のから揚げのみ・・此方はご飯の部

4人分です

おかずの部、全て作り置きのおかずです（*^_^*）

麺処 ろくめい＠上尾市 前回伺った時はまだ、餃子焼き機無かったけど・・・今宵は

 

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2017年4月1日にオープンした麺処　ろくめいさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒362-0048 埼玉県上尾市川259‐2　電話番号：048‐717-3865　定休日：日曜日

営業時間：11：00～14：30　17：00～21：30　席数：カウンター席×8　4人掛けテーブル席×3

喫煙：禁煙　駐車場：無（近辺に大型商業施設等あり、序にお買い物を・・・）開店日：2017年4月1日

 クセス：JR高崎線「上尾駅」市民体育館前バス停　オフィシャルサイト　　ツイッター

2020年4月1日（水曜日）17時57分訪問。先客さん2名、後客さん無の店内で暫しまったり

そぼ降る雨の中訪問、引き戸を開けて右手の傘立てに其れを仕舞い込み券売機に向かいます、手書きで餃子350円の釦

良く見るとそのボタンには夜だけの文字も、前回伺った時、女性スタッフさんが丁寧に包んでいたので

そんな数は出せないのかな？と

そのボタンと何度か頂き失敗の無い、鶏白湯真鯛そば800円のメインボタンを

女性スタッフさん先客さんとの距離を空けて、お水をカウンターに用意してくれてました

鶏油の浮かぶ、真鯛がほんのり香る白濁のスープ、是は間違い無しの仕事、筆者の嗜好のど真中

麺もしっかり業者さんが替わった物の、相性の良い細麺に落ち着き、全粒粉入りの細麺も旨い

弐種のレアな叉焼も良い仕事で、半熟の味玉の加減も丁度良いですね～

直ぐにお目当ての一つの餃子登場。

麺リフトの画もそこそこに場所を作ります（*^_^*）

予め用意された小皿には其れのたれも調合済の物が、流行りのお酢に黒胡椒出来ません(笑)

筆者もたっぷりのラー油で頂くところですが、先ずは店主さんの提供に身を委ねます

肉感がしっかり感じられる、ペースト状に成って無い処が旨い、しっかり下味も付いてるので円やかたれも

昼間も提供してれば呑みに来たい処では有りますが

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺処ろくめい

埼玉県上尾市川259-2

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noodle kitchen KYO@富士見市 味玉煮干し850円、やわらかローストポーク150円で！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは2017年1月オープンのお店noodle kitchen KYOさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒354-0023　埼玉県富士見市諏訪1‐2‐32　電話番号：非公開　席数：カウンター席×15席（店内お洒落です）

営業時間：11：30～15：00　18：00～22：30（LO22:00）　日曜日は～21：00　喫煙：禁煙　定休日：月曜日

駐車場在り：店舗から離れた所に5台分（RDBに案内図有り）　アクセス：東武東上線「鶴瀬駅」徒歩17分　

開店日：2017年1月10日

2020年3月31日（火曜日）12：42分訪問。先客さん1名、後客さん無の店内で暫しまったりと

お洒落なお店、女性一人でも伺える佇まい席も余裕が有るのでこの時節がら嬉しい感じですね

毎月恒例の月末半呑に依る、昼間の麺屋さん巡り、昼間は何気に駐車場も判り易く止めやすい・・広いので

横断に時間を少々費やす以外は頗る訪問がし易い店舗、平日なので大型商業施設からのお客さんも少ないか

塩・醤油と頂いているので、今回は勿論煮干し狙い

二重に成る入口引き戸を開けると先ずは正面に券売機

味玉煮干し850円にやわらかローストポーク150円のボタンをぽちぽちっ　として弐回目の引き戸

白を基調とした清潔感溢れるカウンター席に鎮座、セルフの水を取るがてら食券を高台に

丼提供の後に煮干しオイル・・と思いきや煮干しの旨味抽出のビネガーでした

味変に半分程頂いてインしました

麺は低加水の極細麺

ぽきぽきと音を点てんばかりの食感、至高のど真中の麺

煮干し出汁もエグミ等々は無く呑みやすい醤油スープに仕上がってます、蘊蓄帳にも拘りの物が有ります

最初麺量も心持たないかと思いましたが、食べ進める内に柔らかローストポークを頬張れば満足感で一杯

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

noodle kitchen KYO

埼玉県富士見市諏訪1-2-32

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中華料理 宝亭＠川越市 駐車場2台分確保、綺麗に整備されたお隣の駐車場、今日は街中華

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは街の中華屋川越市熊野町7－29に在る「中華料理　宝亭」さん(^。^)y-.。o○

電話番号:049‐245-6281　営業時間：11：00～15：00　17：00～22：00　定休日：金曜日

喫煙：可　座席数：カウンター5席　4人掛けテーブル席2卓　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　徒歩15分

駐車場：2台分有り　今は店主さんお一人なので出前はして無いです

2020年3月30日（月曜日）18時11分訪問。先客さん4名、後客さん1名の店内・・で暫しまったり

今宵も街中華な気分で

先ずは大瓶500円のスーパードライ

 

当ては小皿の漬物で

駐車場を借りたと有りますね、何やら大家さんが同じみたいです

以前はブロック塀で囲まれた砂利の駐車場だった処ですね

勿論、ドライのつまみは焼き餃子350円

序にレノンサワー350円

つまみは肉と玉子炒め520円

〆は久し振りの湯麺500円、たっぷり野菜の物とは違うけ鶏ガラと野菜白湯の街中華然とした風情

勿論、所謂中華麺使用

概ねそうだと思うけど、茹で加減も若干緩めの物

35年以上もお付き合いしています(笑)

どうも御馳走さまでした

勿論また来ますね(^_-)-☆