上喜元 純米 出羽の里 ひやおろし

「上喜元　純米　出羽の里　ひやおろし」(山形県酒田市　酒田酒造)



酒米は酒田酒造で栽培された(らしい)出羽の里を100%使っています。
精米歩合は80%なのですが、飲んでみるとそんなのは関係ないと感じるくらい美味しいお酒です。
お酒の味の良し悪しは精米歩合ではないことが実感できます。

上喜元らしいしっかりとした味に適度な酸味があり、食中酒にぴったり。
大吟醸ほどではありませんが、そのまま飲んでも十分に美味しいお酒です。
味の傾向は同じ山形の初孫に似ていると思います。(僕がそう感じているだけですが)

実はこのお酒、1200円(4合)くらいなのでとってもお得です。
個人的には50％精米の純米吟醸酒が好きなのですが、これらに引けを取らないお酒だと思います。

使用米　出羽の里
精米歩合　80%
日本酒度　不明
製造年月　2009年9月