雅山流 影の伝説VII 本醸造古酒原酒

「雅山流　影の伝説VII　本醸造古酒原酒」(山形県米沢市　新藤酒造店)





三年熟成した本醸造のお酒。
冷やして飲むとぴりぴりした味にちょっと苦味があります。
こう書くとまずいように思うかもしれませんが、熟成した味。
とにかく味がいい。
冷やして飲むよりも温いほうが好みです。
香りは華やかな吟醸香、ではないです。
アルコールが立っているような香り。個性的です。
このお酒は好き嫌いがでるかも。


使用米　出羽の里
精米歩合　65%
日本酒度　+5
酸度　1.4
製造年月　？
杜氏　新藤雅信