レジスタンチスターチ

明日はすごい台風10号がきそうです。

家の周りをかたずけたり、蓄電池を見てみたり、停電になると困りますので、その準備！！

さらっと通過してくれるといいのですが・・・・人吉はもう大変でしょうね。

気をつけましょう！！

のんきにこんな話がまだできる状況です。全く風も吹いていません（嵐の前の静けさか）

さて、糖質資源をしていたためか、便秘で困っていました。

そんな時レジスタンチスターチのことを知り、さっそく調べてみました。

TVによるとこれを取ると、柔らかく　どっさり出るらしい！！

更に小豆はナガイモの2倍もこれが含まれていると知りさっそく、甘みをエリスリトールを使って作ることにしました。しっかり煮ないほうがこのスターチは多く残るらしいので、20分だけ煮ました。

食事と一緒に取ると尚よいとのことで、食事の箸休めに1品。

冷蔵にて1Wの保存OK。ヤワラカク　ドッサリ　楽しみです。少しはやせるでしょうか？？