旬♪

とれたての旬の筍いま料る　　笑子

とれたてのしゅんのたけのこいまりょうる

【筍】は初夏の季語なのです～

まだ立夏が来ていないけど～

もらっちゃったものは仕方ない(笑)

前の家には竹藪があって毎年この時期

大量に何度かいただきます

（真竹なのか、孟宗竹 なのか、破竹 なのか不明ですが

　竹藪をみた感じは孟宗竹なのかな～？？？？）

【料る】「料理」の動詞化、料理する

とりあえずどんどん刻む！

半分は繊維にそって切り、ゴマ油で炒めてから

めんつゆとラー油でピリ辛に

相方さんの大好物の出来上がり

残りは薄味で味付けてお裾分けに・・・・

それから今家の畑の楽しみといえば

スナップエンドウ(^_-)-☆収穫がはじまったばかり！！

昨日は１００個とりました(^^)v

まだまだとれます

去年は茹でて冷凍保存してかなり楽しめました

スナップエンドウはグリーンピースの改良品種

豆が成長して大きくなってもサヤが硬くならず

サヤごと食べられるもの

甘みがあってパリっとした その食感がスナックを食べる

イメージに近いことから

スナックエンドウと呼ばれたりもしています 

相方さんも私も大好きです！

レシピをググったら生のままオリーブオイルに少しつけてから

フライパンで焼いて塩も美味しいってあったので

次回試してみます♪

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昨日は3か月ぶりの歯のお掃除で歯科通院～

前回の衛生士さんがすごくよかったのでまたその人かなと

思ったら別の年配の衛生士さん（初めてみる人）

ここ15年以上3か月に1度のクリーニングをしてきたけど

コロナ禍で約1年半お掃除をサボりまして

（歯科に行くのも怖くてね～）

それから4回くらい定期的に掃除していたけど

久しぶりに詳しい歯周病チェックしましょうと・・・

でもな～～～んか手際も悪いし時間もかかるし雑で悶悶

諸々気分悪くなったところでチェックが終わり

「残念ですが歯周病が進んでいるので次回から4回

歯肉の奥の歯垢を麻酔して除去します」とのこと

半年前の簡易チェックではポケットの深さも

「2でーす.2でーす.2でーす」←やったことのある人なら

わかってくださるかな(笑)程度でしたが、４が幾つもあると！

そのための資料作りとしてレントゲン10回くらい撮られて

そのとき奥のほうにグイグイ器具を押し込まれ

痛いやら「おえ～！」って2回に吐きそうになって涙目(-_-;)

なんというか全体的に雑なのよね，繊細の反対側にいる人

そのあと口を器具で両側に広げられて口の中に

鏡を何度も入れられて写真を撮られてゲッソリ・・

来月から4回の予約をとってきたけど

神様どうか！次回は別の衛生士さんでありますようにお願いします

20年近く通って1番気持ち悪い受診でした

この歯科には部長も通院していまして、衛生士の件では

どこも人手不足なんだね(;^_^Aと話しました