ランテルナ・マッサ

10月に16周年を迎えたジーノリストランテ改めランテルナ・マッサさんで食事をしました。

「ランテルナ」は、手提げランプ、ランタン、という意味で、「マッサ」は名字からとったそう。皆さまの気持ちに明かりを灯す、ランタンのような存在に、明日はどうしよう？の時に、行くと心とお腹がいっぱいになる、明日への活力が生まれる時間になりますように。街中にともるあなたの灯りになりたい、という気持ちで名付けたそうです。

ここに来るのは久しぶり。

久しぶりにこちらを堪能して、料理の進化に嬉しくなりました。

加えて、暖かいおもてなしが大変心地良いのです。

という訳で、年明け最初のワイン会のお願いをしてしまいました。

実はワイン会の下調べだったりして(笑)。

イタリアワインも手頃な良品を揃えています。

様々な地元の食材を使い、素材の味が活きた料理は優しい味わい、それでいて奥行きが感じられます。

じっくり噛みしめるほどに、旨みだけでなく、味を構成する複雑な要素の輪郭が感じ取れます。

なかなか緻密に組み合わされているんですね。

 

 

こちらのワイン会が楽しみです。