今年最後のそば道場になりました。
一日バタバタして遅刻です。
すでに皆さんそばを打っています。
前回はうどんでしたが、今回はそばです。
初心者と言うことで、六四のそばと言うことで、まずはそば粉を.300g計ります。
これに中力粉を200g入れて打ちます。
今回は上手に打てました。
内緒ですが、岡本さんに相当手伝って貰っています。（笑）
こんなことで、年越しそばが打てるのでしょうか？
完成しました！
なかなか均一に切れません、、、
そう簡単にできるわけありませんよね。
道場長が打ってくれたそばをみんなで食べます。
これが結構楽しみです。
出来たてのそばを揚げたてで食べる贅沢は、何とも言えません。
この前の「新そば祭り」の結果は、ぶっちぎりでそばの勝ちになったそうです。
アンケートで、いろんな意見を頂いたそうです。
沢山の人に満足して貰うと言うことはなかなか難しいことだと感じました。
いただきます！
美味いんですこれが！
少しずつそばの楽しみ方が分かってきたような気がします。
後はそば打ちの道具を買わなくちゃ。（笑）
Your Happy My Happy !
どんな人生を歩んできたのか？
どんなライフスタイルをしているのか？
そう言うことが住まいに反映されると思います。
素材感を大切にした木の家（木造住宅）をつくることの歓びを体感したい。
そんな気持ちを形にする応援をしたい。
ハウスメーカーの家や大工さんがつくった家とも違う、設計事務所らしいアトリエ系工務店を目指しています。
自然然素材でつくる木の家
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