カボチャのジャム

久しぶりのジャム作り。野菜のジャムに挑戦。カボチャのジャム。これが以外に簡単。電子レンジでチンしてから皮をむく。オレンジジュースと砂糖を適量入れて火にかけるだけ。すぐにジャムの出来上がり。カボチャの甘みとオレンジの酸味がほどよくミックスしたいい感じのジャムになった。色合いもきれい。