鯛飯

小さな土鍋でご飯を炊き、グツグツしてきたら、ほどよく焼いた鯛を入れて、しばらく加熱する。湯気が上がってこなくなったら、取ってきた木の芽を鯛の上に乗せて再び蓋をする。ほどなく、春の香り満点の鯛飯の出来上がり。ああ美味しい。満足満足。