ういろうになったブラウニー

先日、お友だち夫妻が来て、我が家でBBQをしました
お喋りして、食べて、飲んで、それは楽しい時間を過ごしたのであります

そのとき、お友だちが持ってきてくれたデザート
のっけから、失敗しちゃったごめんね、と言うのですよ。
どうやら、チョコレートケーキを作るはずが、
間違えて、ブラウニーミックスを入れてしまったとのこと。
オーブンから出したら、全くふくらんでいないので、おかしいと気付いた模様

でもって、デザートに食べてみました。
全く問題なし、これはこれで美味しいよ～、というのがみんなの感想。
もっちりした食感が、何かに似ていると思ったら、ういろうですよういろう
　

翌日、冷蔵庫に入れておいたケーキを、もう1度食べてみたら美味しい。
冷やすと、生チョコレートみたいに変身美味しい。
表面に塗ってある、クルミ入りチョコレートが、これまた濃厚になって、深煎りのコーヒーに合う


我が家も常備しているケーキミックス。
急に誰かが来るとき、集まりに何かも持っていくとき、すぐ出来てとっても便利（味も、アメリカ人向けなので、外さない）。
サラダ油、卵、お水を混ぜて、オーブンに入れれば出来上がり