覚えていないくらい久しぶりのお寿司

カリフォルニアに住んでいるお友だちが、オースティン出張ついでに、会えることになりました。
向かった先は、ラウンドロック唯一の日本食レストランOrigami
　

厳密に言うと、日本食もどきを扱うレストランは他にもあるのですが、
ここテキサスの日本食レストランは、ほとんど中国や韓国が牛耳っており、
日本食といえば、ロール（お寿司）や鉄板焼き、
そして、中国、タイ、ベトナム、韓国とゴチャ混ぜになったまま、アヤしい方向に向かって、突っ走っています
かくいうオリガミも、2年前、日本から香港のオーナーに変わったそうで、
シェフは日本人ですが・・・時代の波を、感じますなぁ（日本埋没）。
　

生ビール（一番搾り）を飲みながら
枝豆、海藻サラダ、ムール貝を焼いたもの、餃子、イカ焼き。
　　　　

冷酒を飲みながら
日本人がお寿司といえば、やっぱり握り
ロール系は、これはこれで美味しいから、逆に日本では食べられないと思って、2種類ほど頼んじゃいました
覚えていないくらい久しぶりのお寿司は、とっても美味しかったです幸せっ。