若者とBBQ交流

オースティンのダウンタウンに来ました。
今夜は、2月のハーフマラソン（Republic of Texas Half Marathon & 5K）で、
偶然、出会った、College StationのTexas A & M Universityで学んでいる（日本人の）学生さんと4人で夜ごはんを食べます

彼らは日中、ダウンタウンでオースティン観光、その後、私たちと待ち合わせしました。
驚くことに、テキサスにいながら、マトモなBBQを食べたことがないとのこと
じゃ、BBQにしましょうということで、Cooper's BBQに決めました。
何度も行ったことのあるLlano店は我が家のお気に入り、初めてのDowntown店はどうかな
　

お肉を選んでカットしてもらい、お会計。
　

ドリンクを注いだり、フォークやナイフを揃えたり、BBQソースやサイド（お豆、ピクルス、玉ねぎ、パン）は自分で用意します、
食べる前にある、いつもの忙しい＆楽しい作業
　　　

今夜は4種類のお肉。
Beef Brisket、Half Chicken、Pork Loin、Sausage。
20代の若者も一緒ですから、ちょっと物足りずBeef Ribs、Sirloinを追加しました。
サイドは、Potato SaladとColeslaw。

20代の若者と接する機会は、なかなかありませんからね
色々なことをお喋りできて、楽しかったし＆うれしかったです
彼らも、テキサスのBBQに大満足（日本のBBQは焼き肉であり、BBQではないと気付いた模様）、
またの再会を約束して、お別れしましたこのような、偶然の出会いを大切にしたいと改めて思う夜でした。