ねっとり

先月、会社に赴任してきた方の歓迎会がありました。
テキサスらしくお肉食べよう、って来たのはTexas Road House。
ちなみに、店名はTexasですけれど、レストランの発祥はインディアナ州。
　

茹でピーナツ食べ放題です、殻は床に落とし放題
　

お店で焼いているパンが美味しい、付いてくるのはシナモンバター。
このパン＆バターのファンは多いらしく、ネット上には自作レシピがいっぱい出てきます。


ここに来ると、まず頼んでしまうCactus Blossom。
玉ねぎを丸ごと揚げたもので、ぴり辛ホースラディッシュソースが付いてきますが、
玉ねぎそのものに濃いめの味が付いているので、私はソースを付けずに食べます。


今日は時間が早めだったので、ありましたPrime Rib（10 oz）。
結構な確率で品切れなことが多いので、うれしい。


サイドは、Steak FriesとSweet Potatoes。
Steak Friesは大きめにカットしたフレンチフライ、
焼いたSweet Potatoesには、小さなマシュマロ＆キャラメルソースが乗っています。
アメリカのさつまいもは、日本と違い、水分が多くねっとりしているから、
煮物には合わないけれど、オーブンで焼いてもホクホクせずねっとりなので、デザート感覚。
食べきれないから、お肉だけ食べて、サイドはお持ち帰り。
　


さて、いよいよAustin Marathonの週末が迫っています。
私は、18マイル地点のエイドステーションで、ボランティアです