白樺ジュース

白樺ジュース。聞きなれない方大勢いらっしゃるでしょう。
白樺といえば樹木。日本でも北方地域に行くと良く見かける、白い樹皮を持った細い樹木のこと。その樹から、まるでゴムを採取するかのように、収集した樹液が白樺ジュースなのです。近くのスーパーで普通に購入できます。

ロシア語を勉強しているので、このジュースの存在は聞いてはいましたが、試す機会がなかったというか、試す度胸がありませんでした。美味しそうな感じがしませんでしたし。

購入(40p)し早速試飲。3ℓ入る大きなガラス瓶(※瓶は消毒しリサイクル)に、無色透明の液体が入っています。経年瓶とラベルデザインにソ連らしさを感じます。

においは殆ど感じなく、水のようでした。味は薄い砂糖水のように微かに甘く、微かに樹のすっぱい香りがしました。

ソ連時代のそれの方がもっとクセがあり樹木臭かったらしいです。