第207回妙見フロイデァンコッヘンは家庭料理。

先月、料理研究家、小林カツ代さんが亡くなられました。小林カツ代さんは家庭料理を

こよなく愛されたユニークな方でした。

今回は家庭料理の定番である”肉じゃが”を創りました。

しかし、牛肉でなく、豚バラ肉を使いました。トテモ美味しく出来ましたよ。

　　

他には

　　②　焼き油揚げのみぞれ和え　　（サクサクの油揚げを大根おろしで・・・・）

　　③　豆腐と海老の卵とじ　　（卵でとじることで豆腐に味がなじむ）

皆さん、手際よく予定時間より早く出来上がり、試食を楽しみながら楽しい会話が弾んだ。