男の料理。

月１回の「男の料理」は四品を創る。（NHKきょうの料理１２月号から）

①　八幡巻き　くるりと巻いたその形を書物になぞられて、学問精進の願い込めた料理

②　根菜と手羽先のしょうが煮　コトコト煮込む間に骨付き肉からヨイだし出て、ごぼうや蓮根がホッコリ。

③　紅白柿なます　干し柿でほんのりと甘みを加え、柚子の皮で香り高く、爽やかな味。

④　豚ひき肉とえのきだけの味噌汁　ひき肉を使うことでだしいらず。

今日も素敵な仲間と料理を創り、試食。素晴らしい昼の一時を過ごせました。感謝。