本格的ビビンパ風

連日猛暑が続いていた大阪も、秋らしい陽気になってきました。

今日はお昼で仕事が終わったので、午後からはゆったり。

そこでいつもと違った夕食を作ってみました。

石焼きビビンパ風。



ちょっと本格的でしょう。

実はナムルは成城石井で買ってきました。

やったことと言えば、肉を炒めただけ。

その後のフライパンに（肉汁はそのままにしておいてね）ご飯を入れて、ごま油を回しかけて、ナムルとキムチ、そして炒めた肉を並べるだけ。

そして中火にかけて、ご飯に焦げ目をつけるだけ。

今回は入れなかったのですが、好みで卵を割り入れてよくかき混ぜる。

この時はやや強火がポイント。

ここでもおこげができます。

できたらフライパンのまま食卓へ持ってきて、取り分けます。

熱々でおいしい。

ビールが止まらなくなること必至。

おいしかったです。